2022 Niepoort - Vintage Port - Εμφιαλώνεται σε 2024 - Πόρτο - 1 Φιάλη (0,75L)

2022 Niepoort Vintage Port 1 x 0,75L

Περιγραφή
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές γράφουν την ιστορία του Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι το πάθος για το κρασί - ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να ξεκινήσει νέα μονοπάτια όποτε το καλεί η αχαλίνωτη δημιουργική του ορμή.
Ο Ντερκ είναι ο νυν αρχηγός της οικογένειας – ένας ρόλος που του κληροδότησε ο πατέρας του, με την πρόκληση να «καινοτομεί διατηρώντας παράλληλα τις καλές παραδόσεις». Πάνω από όλα, αυτό το μέλος πέμπτης γενιάς του Νίπορτ είναι από τη φύση του εξαιρετικά περίεργο: παρατηρεί προσεκτικά όλα όσα συμβαίνουν γύρω του και όταν διακρίνει μια μοναδική ευκαιρία, αναλαμβάνει δράση χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντερκ, Ντάνιελ, Μάρκο και Άνα, ακολουθούν τα βήματα του πατέρα τους για να διασφαλίσουν ότι τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας του Νίπορτ θα συνεχίσουν να είναι τόσο καρποφόρα όσο κάθε συγκομιδή.

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Ντιρκ Νίπορτ.

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΩΝ: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz και άλλα.

οινική παρασκευή
Όλα τα συστατικά για το Vintage Port του 2022 πατήθηκαν με το πόδι σε κυκλικούς γρανίτη lagare με 100% στελέχη. Τα κρασιά μεταγγίστηκαν σύντομα μετά τη συλλογή, παλαίωσαν σε «τόνε» (μεγάλα δρύινα βαρέλια) στη Douro κατά τον χειμώνα, και στη συνέχεια μεταφέρθηκαν στα οινοποιεία στη Vila Nova de Gaia την Άνοιξη του 2023.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Αυτή η εμφάνιση του κρασιού εντυπωσιάζει με το υπέροχο βαθύ μοβ περίγραμμα, τις βιολετί λάμψεις και το όμορφο, έντονο χρώμα. Η μύτη είναι delicately, elegant και ασύγκριτα εκλεπτυσμένη, με floral νότες βιολέτας να συγχωνεύονται με αρώματα γραφίτη, γλυκόριζας και μύρτιλου. Το πραγματικό στυλ και η δυναμική αυτού του κρασιού αποκαλύπτονται σε μια τέλεια αλληλεπίδραση μεταξύ αρωμάτων και δομής· στη συμφωνία μεταξύ σώματος και κομψότητας, κορυφώνοντας σε ένα πικάντικο τελείωμα που είναι πιο ξηρό από ό,τι θα περίμενε κανείς. Αυτό είναι πιθανώς ένα από τα καλύτερα Vintage Ports των τελευταίων 10 ετών – η δομή, η οξύτητα, η γλύκα και οι όμορφα ισορροπημένοι τανίνες του υπόσχονται εξαιρετική δυναμική παλαίωσης. Αδιαμφισβήτητα ένα εξαιρετικό Vintage Port!

σερβίρισμα
Τέλεια με «Queijo da Serra», Stilton ή άλλα μπλε τυριά.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.