2019 Niepoort - Vintage Port - Ντουέρο - 1 Φιάλη (0,75L)

2019 Niepoort Vintage Port 1 x 0,75L
1 μπουκάλι
Port Wine

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Ντιρκ Νίπορτ.

Βραβεία/Συστάσεις
96 βαθμοί, Ρόμπερτ Πάρκερ
96 βαθμοί, Wine Spectator
96 Πόντοι, Κρασί & Οινοπνευματώδη Ποτά
96 Βαθμοί, Vinum Magazine
96 Βαθμοί, Fastaff
94 βαθμοί, Gismondi για το κρασί

ΕΙΔΗ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz και άλλα.

οινική παρασκευή
Όλα τα συστατικά για το Vintage Port 2019 πατήθηκαν με το πόδι σε κυκλικούς γρανίτες λαγκάρε με 100% στελέχη. Τα κρασιά μεταγγίστηκαν σύντομα μετά τη συγκομιδή, ωριμάστηκαν σε «tonéis» (μεγάλες δρύινες δεξαμενές) στον Ντόουρο τον χειμώνα και στη συνέχεια μεταφέρθηκαν στα κελάρια στη Vila Nova de Gaia την άνοιξη του 2020.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Εξαιρετική εμφάνιση με ένα σκούρο μοβ περίγραμμα και συγκεντρωμένο βάθος χρώματος. Το άρωμα είναι λεπτό και υποτονικό, με μόνο μια υπόνοια από κυρίως σκούρα φρούτα και λίγη μπαχαρική νότα. Η πραγματική δυναμική και το στυλ αυτού του κρασιού αποκαλύπτονται στο στόμα, με υπέροχη ενσωμάτωση σκούρων φρούτων με μια τραγανή τανική δομή, που συνδυάζει όγκο με εκπληκτική ισορροπία και κομψότητα, και μια εντυπωσιακή επίγευση. Συνοψίζοντας, το κυρίως φρούτο στο στόμα είναι ελκυστικό σε αυτό το στάδιο, αλλά η ισορροπημένη τανική δομή δείχνει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης για το μέλλον.

σερβίρισμα
Άψογα με «Queijo da Serra», ένα Stilton ή άλλα μπλε τυριά. Επιδόρπια με αυγό με «Pão de Ló».

ΙΣΤΟΡΙΑ
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές γράφουν την ιστορία του Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι το πάθος για το κρασί - ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να ξεκινήσει νέα μονοπάτια όποτε το καλεί η αχαλίνωτη δημιουργική του ορμή.
Ο Ντερκ είναι ο νυν αρχηγός της οικογένειας – ένας ρόλος που του κληροδότησε ο πατέρας του, με την πρόκληση να «καινοτομεί διατηρώντας παράλληλα τις καλές παραδόσεις». Πάνω από όλα, αυτό το μέλος πέμπτης γενιάς του Νίπορτ είναι από τη φύση του εξαιρετικά περίεργο: παρατηρεί προσεκτικά όλα όσα συμβαίνουν γύρω του και όταν διακρίνει μια μοναδική ευκαιρία, αναλαμβάνει δράση χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντερκ, Ντάνιελ, Μάρκο και Άνα, ακολουθούν τα βήματα του πατέρα τους για να διασφαλίσουν ότι τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας του Νίπορτ θα συνεχίσουν να είναι τόσο καρποφόρα όσο κάθε συγκομιδή.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.