1997 W. & J. Graham's, Single Harvest Tawny Port - Εμφιαλώνεται σε 2023 - Πόρτο - 1 Φιάλη (0,75L)

Μονόσοδης Τάουνη
Σχετικά
Κατά τη συγκομιδή του 1997, ο τωρινός Κεφαλής Οινοποιός της Graham, Charles Symington, ήταν μαθητευόμενος στον πατέρα του, Peter. Η χρονιά παρήγαγε εξαιρετικά κρασιά και, ενώ μερικά εμφιαλώθηκαν ως Vintage Port, ο Peter επέλεξε μερικά από τα καλύτερα για μακρά παλαίωση σε ξύλο. Πάνω από 25 χρόνια αργότερα, ο Charles έχει επιλέξει τα υπόλοιπα βαρέλια για περιορισμένη εμφιάλωση.

Γευσιγνωσία
Όμορφες αρωματικές νότες μαρμελάδας με ίχνη βανίλιας, απαλού καραμέλας και υποψίες μελιού και σταφίδων. Οι φωτεινές κόκκινες γεύσεις φρούτων στρογγυλεύονται από την παλαίωση σε βαρέλια, παραμένουν όμως φρέσκες και ζωηρές με μια υποκείμενη κιτρική οξύτητα που δίνει στο κρασί ισορροπία και κομψότητα. Ευχάριστα μακρά επίγευση με μια διακριτική συνύπαρξη καρυδιών, τσαγιού και καπνού.

Εξυπηρέτηση
Συνιστάται το κρασί να σερβίρεται ελαφρώς δροσερό για να απολαμβάνει κανείς στο μέγιστο την γεύση του. Μόλις ανοιχτεί, το κρασί θα διατηρηθεί σε καλή κατάσταση για έως και 8 εβδομάδες.