Foursquare 2003 Velier - Destino - b. 2017 - 70cl

Το Foursquare Destino είναι ένα σπάνιο ρούμι περιορισμένης έκδοσης από τα Μπαρμπάντος, το οποίο αποστάχθηκε το 2003 στο Foursquare Rum Distillery και εμφιαλώθηκε από το Velier το 2017 σε 61% ABV. Πέρασε 12 χρόνια σε βαρέλια ex-Madeira και στη συνέχεια 2 χρόνια σε ex-bourbon — μια διπλή ωρίμανση που του δίνει μια ξεχωριστή πολυπλοκότητα.
Στη μύτη και στον ουρανίσκο, το Destino προσφέρει πλούσιες στρώσεις: αποξηραμένα και σκούρα φρούτα (σκεφτείτε δαμάσκηνα, βατόμουρα, κόκκινα μούρα), βανίλια, καραμέλα ή καραμέλα, καρύδα και βαθιά δρυς με νότες μπαχαρικών, σοκολάτας και απαλή ταννική ξυλώδη γεύση.
Συχνά περιγράφεται ως πλούσιο και ζεστό, με μακρά, παρατεταμένη επίγευση και εκπληκτική απαλότητα παρά την υψηλή του σκληρότητα.
Το Destino ξεχωρίζει ανάμεσα στη σειρά Exceptional Cask Series της Foursquare για την κομψότητα και την ισορροπία του: η επιρροή από βαρέλι Madeira προσδίδει ένα φρουτώδες, μαρμελαδοειδές και οινικό βάθος, ενώ το τελείωμα bourbon διατηρεί τη γλυκύτητα και τη δομή — δημιουργώντας ένα ρούμι που είναι ταυτόχρονα ισχυρό και με λεπτές αποχρώσεις, ιδανικό για αργές γουλιές ή στοχαστική γευσιγνωσία.
Άριστη κατάσταση
Επίπεδο πλήρωσης βάσης λαιμού.