2022 Nipozzano, Frescobaldi Rufina - Chianti Riserva - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Το Chianti Rùfina Riserva Nipozzano της Frescobaldi προέρχεται από τους αμπελώνες του Κάστρου Nipozzano, που βρίσκονται στην περιοχή του Chianti Rùfina.
Παράγεται κυρίως με ποικιλίες Sangiovese και συμπληρωματικές ποικιλίες, όπως Malvasia Nera, Colorino, Merlot και Cabernet Sauvignon, που συλλέγονται με το χέρι από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Οι διάφορες ποικιλίες ζυμώνουν ξεχωριστά σε ανοξείδωτα δοχεία, σε θερμοκρασία κάτω από 30°C για 13 ημέρες, και στη συνέχεια η μακροζύμωση διαρκεί 25 ημέρες με συχνές ανακατέψεις. Μετά τη λευκή ζύμωση, το κρασί τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης, όπου ωριμάζει για 24 μήνες, και μετά τη φιάλωση ξεκουράζεται στη δεξαμενή για επιπλέον 3 μήνες.
Το Nipozzano χαρακτηρίζεται από ένα κόκκινο ρουμπίνι χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη ανοίγεται με φρουτώδεις νότες, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν νότες από δαμάσκηνο, μαράσκα και υποβόσκοντα δάση.