2004 Domaine Fourrier "Vieilles Vignes" - Griotte-Chambertin Grand Cru - 1 Φιάλη (0,75L)

2004 Fourrier, Griotte-Chambertin Vieilles-Vignes
Μέτριο, μέτριο-συν χρώμα. Η μύτη ξεκινά με άφθονο μανιτάρι αντί για τη συνηθισμένη μείωση, στην πραγματικότητα με το στροβιλισμό η μείωση κάνει την εμφάνισή της - ένα κρασί που χρειάζεται λίγο αέρα. Ο αέρας διαλύει τα μανιτάρια και προσφέρει μια υπέροχη νότα καθαρού κόκκινου μούρου, αν και αυτή είναι επίσης μια μετάβαση σε βαθύτερα, ελαφρώς πιο σκούρα αρώματα κόκκινων φρούτων - μάλλον πρωταρχικά όμως, όπως και η μόδα Griotte. Ο καλά γεμισμένος ουρανίσκος ξεκινά αρκετά μεταξένιος, αν και υπάρχει κάποια πικράδα στο τελείωμα, το οποίο όμως είναι σε στυλ πικρής σοκολάτας που δεν είναι καθόλου προβληματικό. Όπως και σε πολλά 04s, η οξύτητα είναι λίγο αυξημένη, αλλά αυτή είναι η θέση του στην καμπύλη παλαίωσης, τίποτα περισσότερο. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα και πολύ αργά αναδυόμενη πετρώδης γεύση στο τελείωμα. Καμία από τις απογοητευτικά μονολιθικές αναλογίες του Clos St.Jacques εδώ. Ένα πολύ καλό κρασί που πίνεται αρκετά καλά δεδομένης της ηλικίας του. Ούτε ίχνος της κακουχίας του vintage.