Skeldon 1978 Velier - SWR - b. 2005 - 700ml

Skeldon 1978 – 27 ετών SWR | Velier

Οι μελλοντικές γενιές σίγουρα θα δυσκολευτούν να πιστέψουν ότι υπήρχε τέτοιο ρούμι, και όμως…» έγραψε ο Cyril Weglarz από το Durhum.com — ένας κατάλληλος φόρος τιμής σε ένα από τα πιο σεβαστά ρούμι που έχουν ποτέ εμφιαλωθεί. Το Skeldon 1978 27-Year-Old SWR της Velier είναι ένα αριστούργημα χαμένου πολιτισμού, αποσταγμένο το 1978 και εμφιαλωμένο το 2004 μετά από σχεδόν τρεις δεκαετίες τροπικής ωρίμανσης. Αντλημένο μόνο από λίγες δεξαμενές και εμφιαλωμένο με 60,4% ABV, αυτή η έκδοση των μόλις 688 μπουκαλιών αποτυπώνει την ψυχή του χαμένου αποστακτηρίου Skeldon στη Γουιάνα και αποτελεί ένα από τα πιο συλλεκτικά και μυθικά Demerara ρούμι που έχουν ποτέ παραχθεί.

Προδιαγραφές
Ρούμι
Αποσταγματοποιείο: Skeldon
Πωλητής: Velier
Περιοχή: Γουιάνα
Ηλικία: 27 ετών
Αποσταγμένο: 1978
Εμφιαλωμένο: 2004
Δύναμη: 60,4% ABV
Αριθμός μπουκαλιών: 688
Μέγεθος: 700ml

Σχετικά με το αποστακτήριο
Η αποστακτήριο Skeldon, κάποτε μια ακμάζουσα ζαχαροβιομηχανία στον ποταμό Corentyne, έκλεισε τις πόρτες του το 1960, και τα αρχικά αποστακτήριά του χάθηκαν στο χρόνο. Ωστόσο, η μάρκα SWR συνεχίστηκε — αναπαράγοντας πιστά στο αποστακτήριο Uitvlugt με το ευέλικτο αποστακτήριο Savalle με τέσσερις στήλες, ένα από τα εννέα σήματα που παρήγαγε. Όταν το Uitvlugt έκλεισε το 2000, ο εξοπλισμός και τα βαρέλια του μεταφέρθηκαν στο αποστακτήριο Diamond, το σύγχρονο κέντρο της παραγωγής ρούμι Demerara. Εδώ, ο Luca Gargano, συνεταίρος της Velier και φύλακας της ιστορίας του Guyanese ρούμι, ανακάλυψε τα μακρόχρονα κοιμώμενα βαρέλια Skeldon 1978 και τα έσωσε από την αφάνεια — εμφιαλώνοντάς τα προτού οι άγγελοι πάρουν περισσότερο από το πολύτιμο περιεχόμενό τους.

Κληρονομιά της Τελειότητας
Το Skeldon 1978 θεωρείται ευρέως ένα από τα καλύτερα ρούμια που έχουν παραχθεί ποτέ, επαινούμενο από κριτικούς και συλλέκτες για την ισορροπία του ανάμεσα σε βάθος, δύναμη και εκλέπτυνση. Με σχεδόν τέλειες βαθμολογίες σε παγκόσμια πλατφόρμα δοκιμών, έχει κατακτήσει σχεδόν μυθική θέση στον κόσμο των εκλεκτών ποτών — μια μοναδική φιάλη που ενσαρκώνει την τέχνη και τη σπανιότητα της χρυσής εποχής των κυκλοφοριών Demerara της Velier.