Lagg Inaugural Release 2022 Batch 1 - Ex-Bourbon Cask - 70cl

Collector - Πρώτη Έκδοση παρτίδας 1

Το κλασικό :

Η πρώτη κυκλοφορία από την αποστακτική μονάδα Lagg στο νησί Arran. Αυτή η έκδοση παλαιώθηκε σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης για τρία χρόνια πριν μπει σε μπουκάλι το 2022.
Η αποσταγματοποιία Lagg

Το νησί του Arran, που βρίσκεται στη Σκωτία, φιλοξενεί την αποσταγματοποιία Lagg, η οποία στοχεύει στην παραγωγή ενός υψηλής ποιότητας single malt με καπνιστή γεύση.

Η αποσταγματοποιία επιλέγει κριθάρι από το δικό της κτήμα, το οποίο στη συνέχεια malted για να ξεκινήσει η βλάστηση.

Το κριθάρι στη συνέχεια στεγνώνει σε ένα κλίβανο όπου καίγεται βερμικουλίτης από όλη τη Σκωτία και το εξωτερικό, επιτρέποντας στη Lagg να πειραματίζεται με τις επιδράσεις του βερμικουλίτη στα ουίσκι.

Το αποξηραμένο κριθάρι στη συνέχεια αλέθεται και πολτοποιείται με νερό πριν την προσθήκη μαγιάς, η οποία είναι απαραίτητη για τη ζύμωση.
Είναι αυτό το τελικό βήμα που επιτρέπει στα σάκχαρα να μετατραπούν σε αλκοόλ και να γίνουν αυτό που είναι κοινώς γνωστό ως το «ξέπλυμα».
Μετά από δύο αποστάξεις, το αποσταγμένο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια.
Το αποστακτήριο εξερευνά όλες τις πιθανότητες μεταβάλλοντας το κριθάρι, τα στελέχη μαγιάς και ακόμη και ορισμένα στάδια παραγωγής.