2017 Roagna, Asili Vecchie Viti - Μπαρμπαρέσκο - 3 Bottles (0.75L)

Το Barbaresco Asili Vecchie Viti Roagna είναι ένα ειδικό κόκκινο κρασί.

Τα φυτά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτού του κρασιού έχουν ηλικία άνω των 50 ετών, επομένως πρόκειται για παλιά αμπέλια, αποκλειστικά με μαζική προέλευση, με ξύλο που προέρχεται από το κλάδεμα του ίδιου αμπελώνα.

Ο Asili είναι ένας από τους ιστορικούς αμπελώνες του χωριού Barbaresco και βρίσκεται στα νότια της περιοχής των αμπελώνων του χωριού. Το έδαφος είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ασβεστολιθικό μαρμαρυγία και με φλέβες κοκκινωπού κίτρινου άμμου. Το τμήμα που ανήκει στη Roagna εκτείνεται σε μια έκταση περίπου 0,22 εκταρίων και βρίσκεται ακριβώς στο κεντρικό μέρος του λόφου. Αυτό το τμήμα του Asili αγοράστηκε από τον Giovanni Roagna το 1961.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι τον μήνα Οκτώβριο, συνήθως σε μια πρωινή ώρα, όταν τα σταφύλια είναι τέλεια ώριμα. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα αποκλειστικά σε ξύλινους κάδους. Ακολουθεί την αρχαία τεχνική της υποβρύχιας μακροπεριόριστης εκχύλισης, η οποία διαρκεί τουλάχιστον 70-90 ημέρες. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινο βαρέλι για περίπου 5 χρόνια.

Η παραγωγή του Barbaresco Asili Vecchie Viti Roagna είναι πολύ περιορισμένη, περίπου χίλια για κάθε εσοδεία που διατίθεται στην αγορά.


Ενδέχεται να επιβληθούν επιπλέον χρεώσεις και παρεπόμενες χρεώσεις (για εισαγωγές) εάν η αποστολή αφορά χώρες εκτός της ΕΕ.
 
Δεν αποστέλλουμε στο Ηνωμένο Βασίλειο.