Chartreuse - VEP 2025 - Jaune/Yellow - 1.0 Litre

Chartreuse V.E.P. Κίτρινο 1L 2025

Τιμολόγιο διαθέσιμο.
Ασφαλής και γρήγορη αποστολή.

ΤΟ CUVÉE
Δημιουργημένα το 1963, τα V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) κατασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως το κλασικό Green και Yellow Chartreuse, αλλά ωφελούνται από μια μακρά περίοδο ωρίμανσης σε demi-muids—μικρότερα δρύινα βαρέλια από τα foudres που χρησιμοποιούνται για άλλα λικέρ Chartreuse—που προσδίδει επιπλέον πολυπλοκότητα. Το μπουκάλι V.E.P. είναι αντίγραφο του πρώτου γνωστού μπουκαλιού Chartreuse, που χρονολογείται από το 1840. Το Green Chartreuse έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 54%, ενώ το Yellow Chartreuse βρίσκεται στο 42%. Οι ενδείξεις για το έτος παλαίωσης ή εμφιάλωσης έχουν ποικίλει με τα χρόνια· σήμερα, αναφέρεται το έτος εμφιάλωσης. Στην περίπτωση αυτή, είναι το 2024.

Το αποστακτήριο Chartreuse
Οι προελεύσεις της Chartreuse παραμένουν μυστηριώδεις. Το 1605, ο Μάρσαλ d’Estrées παρέδωσε στους μοναχούς της Chartreuse de Vauvert, στο Παρίσι, ένα χειρόγραφο που περιείχε τη φόρμουλα ενός βοτανικού ελιξίριου. Το 1764, αυτή η φόρμουλα, αποτελούμενη από 130 φυτά, βελτιώθηκε και ολοκληρώθηκε από τον αδελφό Jérôme Maubec, ο οποίος δημιούργησε το Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse, ονομάστηκε έτσι προς τιμήν του μοναστηριού όπου η Chartreuse θα παραγόταν μέχρι το 1864. Μετά από μια ταραχώδης ύστερη 18η αιώνα, σημαδεμένη από την εχθρότητα της Γαλλικής Επανάστασης προς τις θρησκευτικές τάξεις, δημιουργήθηκαν η Πράσινη και Κίτρινη Chartreuse το 1840 και γρήγορα κέρδισαν δημοτικότητα. Το 1903, οι Καρτουσιανοί μοναχοί εκδιώχθηκαν από τη Γαλλία και κατέφυγαν στην Ταραγόνα της Ισπανίας, όπου συνέχισαν την παραγωγή της Chartreuse, παρά το γεγονός ότι η μάρκα πωλήθηκε σε ομάδα κατασκευαστών ποτών. Ανακάλυψαν ξανά την ιδιοκτησία το 1929 και επανέλαβαν την παραγωγή στη Γαλλία, αν και η αποστακτική μονάδα στην Ταραγόνα παρέμεινε ενεργή μέχρι το 1989.

Σήμερα, η Chartreuse Diffusion επιβλέπει την παραγωγή στη ζυθοποιία Aiguenoire—ακολουθώντας προηγούμενες τοποθεσίες στη Fourvoirie και το Voiron—και διαχειρίζεται τη διανομή διαφόρων προϊόντων Chartreuse: Green, Yellow, Elixir Végétal και V.E.P., ανάμεσα στα πιο γνωστά. Παλαιότερες εκδόσεις και περιορισμένες εκδόσεις είναι ιδιαίτερα περιζήτητες από ενθουσιώδεις και συλλέκτες αυτού που συχνά αποκαλείται «η Βασίλισσα των λικέρ».