2023 Altas Quintas - Αλεντέχο Colheita - 6 Bottles (0.75L)

2023 Altas Quintas Συγκομιδή Κόκκινο 6 x 0.75L
6 Μπουκάλια
Περιοχή του Αλεντέζιο

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Αντόνιο Βεντούρα.

Βραβεία/Συστάσεις
17,5 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Touriga Nacional (60%), Alicante Bouschet (20%) & Syrah (20%).

οινική παρασκευή
Μετά από προζυμωτική μακροχρόνια εκχύλιση σε κρύες θερμοκρασίες για 24 ώρες, η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε μικρούς κάδους των 5 τόνων, με πάτημα και delestage. Το κρασί παλαιώθηκε στη συνέχεια για 12 μήνες σε βαρέλια από γαλλική δρυ. Μετά τη φιάλωση, παλαιώθηκε στις φιάλες πριν διατεθεί στην αγορά.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Κρασί χρώματος ρουμπίνι, με αρώματα μικρών δασικών φρούτων, αποχρώσεις μαύρης σοκολάτας και εμφανείς νότες μπαλσάμικου. Στο στόμα αποκαλύπτει τη φρεσκάδα και την ισορροπία που χαρακτηρίζουν το υψόμετρο της οροσειράς S. Mamede και την κομψότητα που δίνουν τα γυαλισμένα και αρμονικά τανίνες.

σερβίρισμα
Μπορεί να σερβιριστεί με πιάτα ψημένα στον φούρνο ή άλλα πιάτα που απαιτούν κάποια μαγειρική δυσκολία.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Γεννημένο στη συγκομιδή του 2004, το έργο Altas Quintas εγκαθίσταται στην καρδιά του Φυσικού Πάρκου Serra de São Mamede, του πιο μοναδικού terroir στο Portalegre, μια ήδη αρκετά ξεχωριστή υποπεριοχή του Alentejo. Εκεί, πάνω από 600 μέτρα υψόμετρο, βρίσκουμε τις ιδανικές συνθήκες εδάφους, θερμοκρασίας και υγρασίας για να συλλέξουμε τη μέγιστη έκφραση, καθαρότητα και φρεσκάδα των ποικιλιών σταφυλιών που αγαπάμε στον αμπελώνα και στο κελάρι.
«Πορταλέγκρε με ανύψωση» είναι το μότο μας. Σκοπός μας; Συνδυάζοντας τη Φύση και τον Άνθρωπο για να δημιουργήσουμε κρασιά που διαφοροποιούνται, κρασιά που αποκαλύπτουν στο σώμα και την ψυχή τη γη που τα είδε να γεννιούνται.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.