2022 Quinta do Crasto, Crasto Superior - Ντουέρο DOC - 6 Bottles (0.75L)

2022 Quinta do Crasto Superior Red 6 x 0,75L

Οινοποιοί: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Βραβεία/Συστάσεις
91 Πόντοι, Ρόμπερτ Πάρκερ (2020 Vintage)
91 Πόντοι, Λάτρης του Κρασιού (Εσοδεία 2020)
16,5 Βαθμοί, Jancis Robinson (Vintage 2020)
92 Βαθμοί, Falstaff (2019 Vintage)
93 Βαθμοί, Revista Adega (Vintage 2018)
17,5 βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (2018 Vintage)
93 Βαθμοί, James Suckling (Εσοδεία 2017)
92 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2016)

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΟΙΝΩΝ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz & Sousão.

οινική παρασκευή
Τα σταφύλια, που προέρχονται από την ιδιοκτησία μας Quinta da Cabreira στην υποπεριοχή Douro Superior, μεταφέρονται στο οινοποιείο σε πλαστικά κουτιά και ελέγχονται αυστηρά σε τραπέζι διαλογής κατά την άφιξή τους. Στη συνέχεια, τα σταφύλια αποβοστρυχώνονται πλήρως και συνθλίβονται ελαφρά. Μετά από αυτό, ο μούστος μεταφέρεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 12 μήνες.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Βαθύ σκούρο κόκκινο, με μοβ ανταύγειες. Έντονο, φρέσκο και σύνθετο αρωματικό προφίλ, με νότες άγριων φρούτων και φρέσκες νότες δάσους και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος ξεκινά ισορροπημένος και κομψός, εξελίσσεται σε ένα κρασί με ισχυρές, αλλά μεταξένιες τανίνες που προσφέρουν μια πλούσια, βελούδινη υφή. Η επίγευση είναι μακρά και κομψή. Πρόκειται για ένα σοβαρό κρασί που αντικατοπτρίζει τη μοναδικότητα και την ταυτότητα του Douro Superior.

σερβίρισμα
Ταιριάζει καλά με κόκκινα και λευκά κρέατα και τυριά. Αποθηκεύστε σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

Περιγραφή
Ο Jorge Roquette ήρθε σε επαφή με την κοιλάδα Douro και το Quinta do Crasto το 1962. Εκείνη την εποχή, παντρεύτηκε τη Leonor Guedes de Almeida, της οποίας ο παππούς, ο Constantino de Almeida, ήταν ιδρυτής του διάσημου οίκου Constantino Port.
Από τότε, η Quinta do Crasto έχει γίνει το έργο ζωής του. Τα τελευταία πενήντα χρόνια τον έχουν φέρει τεράστια χαρά, αλλά όπως σε κάθε μεγάλη πάθος, και μεγάλες θυσίες.
Το 1994 άρχισαν να εμφιαλώνουν και να πωλούν τα δικά τους κρασιά Douro. Σύντομα μετά, άρχισαν να προωθούν τα κρασιά Porto από τα αποθέματα της Quinta, ξεκινώντας με το Vintage Port του 1978. Περίπου την ίδια εποχή, ο Jorge Roquette κατάφερε να μοιραστεί αυτό το πάθος με τα τρία του παιδιά – Miguel, Tomás και Rita – των οποίων η σκληρή δουλειά και η ενεργητική δέσμευση βοήθησαν τη Quinta do Crasto να αποκτήσει την εξέχουσα θέση της στον παγκόσμιο χάρτη του κρασιού.
Ξεκίνησαν επενδύοντας στα αμπέλια καθαυτά – το κεντρικό στοιχείο για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Σε ανταπόκριση στο αυξανόμενο παγκόσμιο ενδιαφέρον για τα κρασιά του Douro, αποφάσισαν να επενδύσουν ακόμη περισσότερο και αγόρασαν το Quinta da Cabreira στο Douro Superior (Άνω Douro), μια ιδιοκτησία 150 εκταρίων, όπου φυτεύτηκαν 114 εκτάρια αμπελώνων. Αργότερα, το 2006, απέκτησαν το Quinta do Querindelo, ενισχύοντας την ανταπόκρισή τους στις αυξανόμενες ανάγκες τους. Οι επενδύσεις συνεχίστηκαν με την ανακαίνιση του κελάριου βαρελιών και, πιο πρόσφατα, με την αναμόρφωση των οινοποιείων και των lagares. Προς το παρόν, η οικογένεια επενδύει ξανά στην αναβάθμιση ορισμένων αμπελώνων.
Οι οινοπαραγωγοί έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο σε αυτό το δια βίου ταξίδι. Έχουν φέρει μαζί τους πολύ διαφορετικά υπόβαθρα, στυλ και δεξιότητες, συμβάλλοντας ανεκτίμητα στην παραγωγή των κρασιών τους.
Ήταν μια μεγάλη περιπέτεια για όλους τους εμπλεκόμενους, σημαδεμένη από πολλές μεγάλες νίκες. Ο Jorge Roquette είναι πεπεισμένος ότι πολλές νέες περιπέτειες βρίσκονται μπροστά και ότι θα φέρουν συνεχή επιτυχία στα κρασιά Quinta do Crasto. Αυτό είναι μόνο η αρχή.
Η πάθος συνεχίζεται...

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.