2021 Titan of Douro, Vale dos Mil - Single Vineyard Tinto - Ντουέρο DOC - 3 Bottles (0.75L)

Titan of Douro Vale dos Mil Κόκκινο από Μοναδικό Αμπέλι 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
Περιοχή Douro

Οινοποιός: Luís Leocádio.

Βραβεία/Συστάσεις
93 πόντοι, Ανδρέας Λάρσον - Γευσιγνωσία
90 Πόντοι, Βραβεία Decanter World Wine
18 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Συνδυασμός από το χωράφι.

οινική παρασκευή
Φρέσκα σταφύλια στην ιδανική τους ωρίμανση, συλλεγμένα με το χέρι σε κουτιά των 20 κιλών, μεταφέρονται στην οινοποιία όπου υποβάλλονται σε προσεκτική χειροκίνητη επιλογή, απομάκρυνση των τσαμπιών και πάτημα με τα πόδια σε γρανιτένιους lagares, ζυμώνοντας με ντόπιες ζύμες. Στο τέλος της ζύμωσης, το κρασί μεταφέρεται σε γαλλικό δρύινο βαρέλι.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Έντονο κόκκινο χρώμα. Πολυπλοκία, πλούσιος και έντονος αρωματισμός: νότες από rockrose, ρητίνη, ευκάλυπτο, γαρίφαλο και φρέσκα κόκκινα φρούτα. Στον ουρανίσκο, εξαιρετική υφή και όγκος τυλιγμένα σε φρέσκια και μεταλλική οξύτητα.

σερβίρισμα
Απολαύστε πιάτα με έντονες και πλούσιες γεύσεις, όπως κόκκινα κρέατα, game, wood-fired roasts και cheeses. Σερβίρετε στους 17ºC – 18ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Το όνομα Titan of Douro είναι εμπνευσμένο από τον πιστό φίλο της οικογένειας, έναν Dogo Argentino, έναν σκύλο με τρυφερότητα και θάρρος τόσο μεγάλο όσο η καρδιά του!
Η εργασία από την αρχή πάντα εστίαζε στην αναζήτηση παλιών αμπελώνων στα πιο αυθεντικά και λιγότερο εξερευνημένα μέρη του Douro, όπου υπάρχουν νέες ιστορίες να πουν με τη μορφή κρασιού. Ήταν στα πόδια της Serra do Reboredo (1.000 μέτρα υψόμετρο), στην Paredes da Beira, στο ψηλότερο σημείο του Douro, που όλα άρχισαν. Περιτριγυρισμένη από αφθονία γρανιτικών σχηματισμών, η περιοχή διαθέτει αμμώδη γρανιτικά εδάφη με φλέβες χαλαζία, υψόμετρο μεταξύ 700 – 1.000 μέτρων, βρίσκεται στις πλαγιές του ποταμού Távora και διαθέτει μια περήφανη κληρονομιά αιωνόβιων αμπελώνων, ανέγγιχτων από το χρόνο και διατηρημένων από χέρια που έχουν υποστεί τις φθορές των χρόνων και της σκληρής δουλειάς για γενιές. Αυτό αποδίδει κρασιά μεγάλης φρεσκάδας, χαρακτήρα και ταυτότητας!
Η εστίαση θα είναι πάντα στην αξιοποίηση του καλύτερου που προσφέρει ο αμπελώνας, σεβόμενοι την ιστορία, την παράδοση και την ουσία των ανθρώπων του.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.