2015 Alias by Château Croizet-Bages - Pauillac - 6 Bottles (0.75L)

6 μπουκάλια Château Croizet Bages Alias 2015 σε ξύλινο κιβώτιο αυθεντικό από το Pauillac.

Ο άλας Croizet-Bages προέρχεται κυρίως από τα νεαρά αμπέλια της ιδιοκτησίας, που λίγα χρόνια αργότερα θα παράγουν το μεγάλο κρασί. Παρασκευάζεται με την ίδια φροντίδα με αυτή που δίνεται στο Croizet-Bages.
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές, των οποίων οι χωρητικότητες είναι προσαρμοσμένες στο parcellaire.
Οι θερμοκρασίες ζύμωσης κυμαίνονται γύρω στους 26-28°, πραγματοποιούνται δύο έως τρεις ημερήσιες αναρροφήσεις, η μηλοαλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές και βαρέλια, η παλαίωση διαρκεί 12 μήνες και γίνεται σε βαρέλια γαλλικού δρυός.

Ο Croizet-Bages διαθέτει μια ευρεία και λεπτεπίλεπτη αρωματική μύτη, διακοσμημένη με νότες κέδρου.
Το στόμα, πολύ γοητευτικό, δείχνει ένα λαμπερό, απολαυστικό και ακριβές φρούτο, που στηρίζεται σε μια λεπτή τανική δομή.
Ωστόσο, διατηρείται η τυπικότητα και το πνεύμα των κρασιών του Pauillac.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις στο Catawiki.