Quinta da Devesa - 50 years old Tawny - Πόρτο - 1 Φιάλη (0,75L)

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.

Quinta da Devesa 50 ετών Tawny Port 1 x 0,75L

Περιγραφή
Η ιστορία του Χοσέ Φορτούντο Τζούνιορ και της συζύγου του, Αντόνια Σοάρες Φορτούντο, είναι μια ιστορία ζωής αφιερωμένη στο Port Wine. Το 1941, απέκτησαν την Quinta da Devesa και σήμερα παραμένει μια ανεξάρτητη οικογενειακή επιχείρηση αφιερωμένη στην παραγωγή κρασιών Port και Douro. Η Quinta da Devesa φέρει μια μακρά ιστορία. Το 1844, ο γνωστός Βαρώνος ντε Φορρέστερ συμπεριέλαβε αυτήν την ιδιοκτησία στον πρώτο χάρτη της περιοχής του Douro. Αλλά η πιο σημαντική ιστορία αυτής της ιδιοκτησίας άρχισε τον τελευταίο αιώνα, το 1941, όταν η οικογένεια Φορτούντο απέκτησε την ιδιοκτησία, ξεκινώντας μια νέα φάση μεγαλύτερων επενδύσεων στην παραγωγή κρασιών, με έμφαση στο Port Wine. Αργότερα, τα κρασιά DOC Douro still wines έγιναν επίσης μέρος του χαρτοφυλακίου.

Οινοποιός: Luís Rodrigues.

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παράδοση από την περιοχή Douro.

οινική παρασκευή
Τα κρασιά Port Quinta da Devesa παράγονται αποκλειστικά από τις ποικιλίες που οι οικογενειακοί οινοποιοί έχουν επιλέξει και παλαιώσει στον αμπελώνα. Από το 1941, οι εσοδείες που θεωρούνταν ανώτερης ποιότητας από την οικογένεια των οινοποιών διατηρούνταν και αποθηκεύονταν σε ξύλινα βαρέλια στις κάβες του οινοποιείου. Αυτά τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά χρησιμοποιούνται σήμερα για την παραγωγή των Port Wines Quinta da Devesa. Αυτό το 50-ετών Port προέρχεται από μια επιλογή ποικιλιών σταφυλιών που προτείνονται για την περιοχή του Douro. Η διαδικασία παλαίωσης γίνεται φυσικά για πολλά χρόνια, σε δρύινα βαρέλια στις κάβες του Quinta da Devesa, με αποτέλεσμα το σκούρο χρώμα. Οι αμπελώνες Quinta da Devesa διαχειρίζονται με βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, σύμφωνα με τις οδηγίες της Ολοκληρωμένης Παραγωγής Βιώσιμης Γεωργίας, πιστοποιημένες από ανεξάρτητο οργανισμό, αναγνωρισμένο από το πορτογαλικό κράτος.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Βαθύ χρυσό χρώμα, με νότες πράσινου. Η μύτη αποκαλύπτει μια πολύ υψηλή πολυπλοκότητα, με βαλσαμικές νότες από κέδρο και κουτί καπνού, νότες τζίντζερ, μπαχαρικά, καραμελωμένα φρούτα και δαμάσκηνα. Στο στόμα είναι απαλό, φρέσκο με μια πολύ μακριά επίγευση.

σερβίρισμα
Σερβίρετε στους 14ºC. Μόλις ανοιχτεί, διατηρεί τα καλά γευστικά του χαρακτηριστικά για τουλάχιστον 2 μήνες.

Collectable Wine and Whisky