2001 Boyer-Martenot "Perrières" - Meursault 1er Cru - 2 Bottles (0.75L)

Το κρασί αποθηκεύεται σε μια κρασοθήκη στη σωστή θερμοκρασία και με καλή υγρασία.

Η ονομασία Meursault, διάσημη για τα εξαιρετικά λευκά κρασιά της, ωφελείται από ένα εύκρατο κλίμα και εδάφη από πηλό-ασβεστόλιθο που προάγουν την αριστεία του Chardonnay, της μοναδικής ποικιλίας σταφυλιών που χρησιμοποιείται σε αυτό το cuvée.

Ο αμπελώνας Perrières χαρακτηρίζεται από βραχώδες έδαφος κοντά σε παλιούς υπόγειους λατομεία που επέτρεψαν την κατασκευή του χωριού. Το οικόπεδο βρίσκεται δίπλα στα Les Charmes, στην ανώτερη πλαγιά του λόφου, έναν αμπελώνα που παράγει κομψά και αξιοσημείωτα εκλεπτυσμένα κρασιά. Στο κελάρι, η οινοποίηση ξεκινά με απαλό πάτημα για να διατηρηθούν τα αρώματα της Chardonnay. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δρύινα βαρέλια, με τακτικό ανακάτεμα για να εμπλουτίσει την υφή. Η παλαίωση διαρκεί περίπου 12 μήνες, επιτρέποντας στο κρασί να αναπτύξει την πολυπλοκότητά του.
Αυτό το premier cru έχει χρυσό χρώμα και ένα ανθώδες, μεταλλικό άρωμα με νότες αχλαδιού και αμυγδάλου. Στο στόμα, το κρασί είναι γεμάτο και κομψό, με υπέροχη οξύτητα που οδηγεί σε μια γευστική, μακρά επίγευση.