Γεωργοζωική καλλιέργεια Κεντρικής Ιταλίας Χαλκός, Σίδερο κατσαρόλα - 39 cm (χωρίς τιμή ασφαλείας)

Μεγάλο παραδοσιακό καζάνι από χάλυβα, χειροποίητα σφυρηλατημένο, προερχόμενο από την περιοχή του Monte Amiata (Toscana). Χρησιμοποιούνταν ιστορικά για την παραγωγή τυριού από πρόβειο γάλα, χαρακτηριστικό των ορεινών και λοφώδων περιοχών της Τοσκάνης.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Υλικό: χαλκός με μέτριο πάχος, χειροκίνητη επεξεργασία με σφυρί.

Διάμετρος: περίπου 56 εκ.

Ύψος: περίπου 39 εκ.

Βάρος: 7,2 κιλά

Bordo: ενισχυμένο με σωλήνα με μεταλλική ψυχή

Δαχτυλίδια και βραχίονας ανάρτησης: σφυρήλατο σίδερο, ακανόνιστη διατομή από χειροτεχνική επεξεργασία.

Σφικτικά: χειροποίητα κατεργασμένα καρφιά, χειροποίητη κεφαλή

Εσωτερικό και εξωτερικό: πυκνά και ανομοιόμορφα χτυπήματα, καλά ορατά.

Κατασκευή

Ο ευρύς και βαθύς σχηματισμός, το βάρος του χαλκού και η παρουσία δακτυλίων από πλήρες σιδηρόμορφο σφυρηλατημένο σίδερο είναι χαρακτηριστικά των paioli από cagliata που χρησιμοποιούνται στις αγροτικές δραστηριότητες της κεντρικής Ιταλίας. Το αναδιπλωμένο και ενισχυμένο άκρο, που υπάρχει κατά μήκος όλου του περιγράμματος, προσδίδει δομική αντοχή και επιβεβαιώνει την χειροτεχνική παραγωγή.

Όροι

Επέμβαση αποκατάστασης λειτουργικότητας από εξειδικευμένο τεχνίτη: κλείσιμο των τρυπών μέσω εσωτερικής συγκόλλησης και λείανση της επιφάνειας. Εφαρμόστηκε διαφανής προστατευτική βαφή. Υπάρχουν σημάδια χρήσης, μικρές ανωμαλίες και ίχνη οξείδωσης στις μη επεξεργασμένες περιοχές, συμβατά με την ηλικία και την αρχική χρήση.

Παρατηρήσεις

Η εργασία με σφυρί, οι χειροκίνητες καρφίτσες και η υποστήριξη από σφυρήλατο σίδερο υποδηλώνουν μια μη βιομηχανική παραγωγή, συμβατή με το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Οι σημαντικές διαστάσεις και το βάρος που υπερβαίνει το μέσο όρο το τοποθετούν ανάμεσα στα μεγάλα καζάνια (όγκος περίπου 80 λίτρων), χαρακτηριστικά της μεταποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων.