2014 Lapostolle Clos Apalta - Κοιλάδα Κολτσαγκούα, Valle de Apalta - 1 Φιάλη (0,75L)

ROBERT PARKER (93)
Το Clos Apalta του 2011 είναι ένα χαρμάνι από μια κρύα σοδειά που παλαιώνει σε 100% καινούργια βαρέλια για περίπου δύο χρόνια, ανάλογα με το πώς βρίσκουν το κρασί, και το κρασί που μπαίνει στο μπουκάλι είναι επιλογή βαρελιού. Το 2011 ήταν μια δροσερή σοδειά, ίσως κάτι μεταξύ 2010 και 2013, πιο ζεστή από την πρώτη, πιο μέτρια από τη δεύτερη. Είναι η πιο φρέσκια από όλες τις σοδειές που δοκίμασα, με καλή οξύτητα, λεπτότερες τανίνες, πυκνότητα, φρεσκάδα και φινέτσα, καθώς και πολύ καλή ισορροπία και μεταξένια υφή. Όσο για τις μελλοντικές σοδειές, το 2012 θα εμφιαλωθεί νωρίτερα, καθώς ήταν μια ζεστή σοδειά και χρειάζεται λιγότερη ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια. Το 2013, το οποίο είναι ακόμα πολύ νεαρό και προ-αναμεμειγμένο την ημέρα πριν από τη γευσιγνωσία μου με τον Michel Rolland, θα εμφιαλωθεί σε ένα χρόνο από τώρα και θα επαναξιολογηθεί πριν εμφιαλωθεί, όταν το χαρμάνι μπορεί να προσαρμοστεί την τελευταία στιγμή. Δοκίμασα επίσης ένα εντυπωσιακό νέο κρασί από πολύ παλιά αμπέλια που παραδοσιακά αναμειγνύονταν στο Clos με μακρά παλαίωση στα βαρέλια T5 από το Taransaud. Ποτό 2016-2026.