Jacques Selosse, Lieux Dits "Collection Case" - - Σαμπάνια - 6 Bottles (0.75L)

Κιβώτιο «συλλογή» του Domaine Jacques Selosse που συγκεντρώνει τα 6 εξαιρετικά σπάνια Lieux-dits.
Αυτή η συλλογή επιτρέπει μια εξαιρετική οριζόντια δοκιμή.
Οι cuvées προέρχονται από μια βάση του 2017.

1 - LA COTE FARON - Aÿ
1 - LES CARELLES - Le Mesnil sur Oger
1 - Το άκρο του κτήματος - Ambonnay
Κάτω από το λόφο - Mareuil-sur-Aÿ
Οι Χαντερέινες - Avize
Αυτό το σημείο παραγωγής, που παράγει 600 μπουκάλια ετησίως, δεν διατίθεται μεμονωμένα, αλλά μόνο σε σετ 6 Lieux-Dits.
1 - CHEMIN DE CHALONS - Cramant
Αυτό το σημείο παραγωγής που παράγει 600 μπουκάλια ετησίως δεν διατίθεται μεμονωμένα, αλλά μόνο σε σετ 6 Lieux-Dits.

Μοναδικοί τόποι που φέρουν ένα παραδοσιακό όνομα, το οποίο δηλώνει μια μικροκλιματική ή τοπογραφική ιδιαιτερότητα.
ιστορικό
8 ιδιωτικά οικόπεδα
Σε 6 χωριά, και τα κρασιά προφανώς.
ταυτοποιήσιμα
Μια ηθική προσέγγιση: ο σεβασμός στη ζωή για την έκφραση του μεταλλικού.

Άψογες μπουκάλες, διατηρημένες σε ιδανική κάβα.

Για πληροφορίες
Ο τομέας Jacques Selosse βρίσκεται στο χωριό Avize και καλλιεργεί 7,5 εκτάρια αμπελώνων κατανεμημένα σε 47 αγροτεμάχια. Το μεγαλύτερο μέρος βρίσκεται στην καρδιά της Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). Σε αυτούς τους αμπελώνες που φυτεύονται με Chardonnay προστίθενται μερικοί όμορφοι λόφοι με Pinot Noir από τη Montagne de Reims σε Aÿ, Ambonnay και Mareuil-sur-Aÿ.


600 κιβώτια προτείνονται κάθε χρόνο, ούτε ένα περισσότερο.

• 1 τοπωνύμιο: "Κάτω από το βουνό" (Mareuil-sur-Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: «La Côte Faron» (Aÿ) - λευκό από κόκκινο
• 1 x τοπωνύμιο: "Le Bout du Clos" (Ambonnay) - λευκό από κόκκινο.
• 1 x Lieux-dits: "Les Carelles" (le Mesnil-sur-Oger) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits: "Les Chantereines" (Avize) - Λευκός από λευκές ποικιλίες
• 1 x τοποθεσία: "Chemin de Châlons" (Cramant) - Blanc de blancs
Το «Sous le Mont» προέρχεται από έναν αμπελώνα Pinot Noir που βρίσκεται στην κοινότητα Mareuil-sur-Aÿ. Αυτό το κομμάτι με την ονομασία Grand Cru βρίσκεται σε έναν λόφο με ήπια κλίση (εξού και το όνομά του) σε ένα πολύ ασβεστολιθικό έδαφος.
Το La Côte Faron προέρχεται από αμπέλι pinot noir που φυτεύτηκε σε έναν πολύ απόκρημνο, νότιο προσανατολισμένο λόφο στην κοινότητα Aÿ. Το όνομα του τοπωνυμίου αναφέρεται σε αυτό το απόκρημνο και ηλιακό χαρακτηριστικό. Αυτό το τοπωνύμιο, που παράγει 600 μπουκάλια ετησίως, είναι το πιο ισχυρό, το πιο πικάντικο και το πιο οξειδωτικό της συλλογής. Ένα σαμπάνια ιδανικό για σερβίρισμα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Το «Le Bout du Clos» προέρχεται από έναν αμπελώνα που φυτεύτηκε με 80% pinot noir και 20% chardonnay, και βρίσκεται σε έναν νοτιοστραμμένο λόφο στην κοινότητα Ambonnay. Αυτό το τοπωνύμιο, που παράγει 2000 μπουκάλια ετησίως, βρίσκεται σε γευστικό ενδιάμεσο σημείο ανάμεσα στους δύο αδερφούς του. Είναι έντονο αλλά και απαλό και δροσερό.
Το «Les Carelles» προέρχεται από έναν αμπελώνα με Chardonnay που φυτεύτηκε σε έναν λόφο με ασβεστολιθικό έδαφος, προσανατολισμένο προς την ανατολή και βρίσκεται στην κοινότητα του Mesnil-sur-Oger. Το όνομα του τοπωνυμίου προέρχεται από μια λατομική περιοχή με πλάκες ασβέστη που βρίσκεται κοντά. Αυτό το τοπωνύμιο, που παράγει 3000 μπουκάλια ετησίως, είναι το πιο δροσερό, το πιο λεπτό και το πιο κομψό της συλλογής. Ένα τέλειο σαμπάνια για το απεριτίφ.
Το «Les Chantereines» προέρχεται από αμπελώνα Chardonnay που βρίσκεται στα όρια της κοινότητας Avize. Αυτή η έκταση με την ονομασία Grand Cru παίρνει το όνομά της από την παρουσία, επιβεβαιωμένη από τον Anselme Selosse, βατράχων. Αυτό το μέρος παράγει μόνο 600 φιάλες ετησίως και δεν διατίθεται μεμονωμένα, αλλά μόνο σε το κουτί 6 Lieux-Dits που προσφέρει ο αμπελώνας.
Το Chemin de Châlons προέρχεται από αμπελώνα Chardonnay που βρίσκεται στην άκρη της κοινότητας Cramant. Αυτό το κομμάτι γης με την ονομασία Grand Cru απέχει μόλις περίπου εκατό μέτρα από τα «Chantereines», ένα άλλο τοπωνύμιο που προτείνεται από τον οίκο. Αυτό το τοπωνύμιο, που παράγει 600 μπουκάλια ετησίως, δεν διατίθεται μεμονωμένα, αλλά μόνο σε το κουτί 6 Lieux-Dits που προσφέρει ο οίκος.