2021 Emilio Moro, Malleolus & 2023 Dominio de Pingus, Psi x2 - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 3 Bottles (0.75L)

Το Malleolus 2021 είναι ένα έντονο και σαγηνευτικό Ribera del Duero, παρασκευασμένο 100% με Tinto Fino από παλιά αμπέλια, που συνδυάζει δύναμη, ώριμα φρούτα και μια πολύ σύγχρονη κομψότητα. Στη μύτη αποκαλύπτει νότες πολύ ώριμων μαύρων φρούτων, αρωματικά και λεπτές μπαχαρικές, ενώ στη γεύση είναι συμπυκνωμένο και εθιστικό, με λειασμένο τανίνες και μακρύ τελείωμα που ζητάει κόκκινα κρέατα και νόστιμα στιφάδα.
Το PSI 2023 είναι το πιο προσιτό ερυθρό κρασί του Peter Sisseck στη Ribera del Duero, ένα ζουμερό και δροσερό κρασί που επιδιώκει να εκφράσει τον χαρακτήρα της περιοχής με πιο ελαφριά και φρουτώδη οπτική. Δείχνει καθαρά αρώματα κόκκιων και μπλε φρούτων (φραμπουάζ, δαμάσκηνο, μύρτιλλα), με νότες βοτάνων και γλυκόριζας, και στο στόμα είναι μεταξένιο, με ζωηρή οξύτητα, πολύ λεπτό τανίνες και εξαιρετική ευκολία στην πόση, ιδανικό τόσο για την καθημερινή κατανάλωση όσο και για συνοδεία με τάπας και ψητά κρέατα.