2006 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)

Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, marqua son époque par sa συνεισφορά à l'élaboration du vin de champagne, à l'origine conçu pour être un vin "tranquillees").
L'avènement de Napoléon, ami de Jean-Remy Chandon, en 1804, marque le début d'une ère de succès trade ininterrompue pour la maison Moët & Chandon, dont la renommée est aujourd'hui planétaire.
Le champagne Dom Pérignon Vintage est l’expression exigeante d’un millésime μοναδικό, élaboré seulement dans les années jugées dignes de l’exigence de la maison.
Il nécessite pas moins de huit années d’élaboration, un temps long qui traduit une quête de maturité et d’équilibre.
Ce champagne s'appuie sur des raisins issus uniquement de 1er Cru et Grand Cru.

Dom Pérignon Vintage 2006: μια πολύ καθαρή μύτη, αμέσως αιχμαλωτίζεσαι από την γλυκύτητα του μπουκέτου, ελαφριά και φωτεινή: μια παστέλ, ανθώδη και φρουτώδης χροιά, που ανοίγει και γρήγορα σκοτεινιάζει με το γλυκό, το ώριμο θερισμό, το καψίματα και τις νότες γλυκάνισου.
Το στόμα: η έκταση τοποθετείται στο στόμα, περιορισμένη, ζουμερή και με πυκνό, σφαιρικό πυρήνα.
Το φάκελο γλιστρά και τεντώνεται, η πολυπλοκότητα αυξάνεται, στην επιφάνεια της επιδερμίδας, πιο μεταξένια παρά κρεμώδης.
Το σύνολο τελικά συγχωνεύεται σε μια εκλεκτή, κομψή, ιωδική, αλμυρή πικρία, που ξεκινά με νότες λουλουδιών και φρούτων.
Το Dom Pérignon est sureement le champagne le plus connu au monde.

Μπουκάλι διατηρημένο σε ένα κελάρι κρασιών Liebherr.
Οι φωτογραφίες είναι αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.
Αποστολή μόνο προσεκτικά προς τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης που αναφέρονται στη λίστα.