2022 Quinta do Crasto, Crasto Altitude 430 - Ντουέρο DOC - 6 Bottles (0.75L)

2022 Crasto Altitude 430 Red 6 x 0,75L
Περιοχή Douro
6 Μπουκάλια

Οινοποιού:<|...|>Μανουέλ Λόμπο.

Βραβεία/Συστάσεις
94 Πόντοι, Ρεβίστα Αντέγκα
93 Πόντοι, Τζέιμς Σάκλινγκ
92 βαθμοί, Robert Parker
90 Βαθμοί, Wine Enthusiast
17 Βαθμοί, Jancis Robinson
17 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas
17 Βαθμοί, Revista Paixão Pelo Vinho

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Tinta Francisca (70%) και Touriga Nacional (30%).

οινική παρασκευή
Οι συγκομισμένοι σταφύλια μεταφέρονται σε πλαστικά κουτιά 22 κιλών και διαλογούνται αυστηρά κατά την άφιξη στο οινοποιείο. Στη συνέχεια, αποστέμνονται και ελαφρώς θρυμματίζονται, και μεταφέρονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας όπου πραγματοποιείται η ζύμωση για 4 ημέρες με επαφή με το φλούδι και πολύ απαλή εξαγωγή. Τα σταφύλια πιέζονται και μεταφέρονται σε δρύινα βαρέλια όπου ολοκληρώνουν τη ζύμωση. Ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά παλιά δρύινα βαρέλια.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Χρώμα υακίνθου. Η μύτη προσφέρει εκφραστικές νότες κόκκινων φρούτων, ιδανικά ισορροπημένες με λεπτές αρώματα δάσους και πιπεράτες νότες. Ο ουρανίσκος ξεκινά με έναν ελκυστικό τρόπο, εξελίσσεται σε ένα κρασί με εξαιρετικό όγκο και ωραία υφή. Αυτό είναι ένα αρσενικό κρασί, με φρέσκο, εκλεπτυσμένο τελείωμα. Το Crasto Altitude 430 ενσωματώνει όλη τη φρεσκάδα και την κομψότητα που παρέχουν οι ποικιλίες Tinta Francisca και Touriga Nacional όταν καλλιεργούνται σε υψόμετρο 430 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό.

σερβίρισμα
Ταιριάζει καλά με κόκκινα και λευκά κρέατα και τυριά. Αποθηκεύστε σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ο Jorge Roquette ήρθε σε επαφή με την κοιλάδα Douro και το Quinta do Crasto το 1962. Εκείνη την εποχή, παντρεύτηκε τη Leonor Guedes de Almeida, της οποίας ο παππούς, ο Constantino de Almeida, ήταν ιδρυτής του διάσημου οίκου Constantino Port.
Από τότε, η Quinta do Crasto έχει γίνει το έργο ζωής του. Τα τελευταία πενήντα χρόνια τον έχουν φέρει τεράστια χαρά, αλλά όπως σε κάθε μεγάλη πάθος, και μεγάλες θυσίες.
Το 1994 άρχισαν να εμφιαλώνουν και να πωλούν τα δικά τους κρασιά Douro. Σύντομα μετά, άρχισαν να προωθούν τα κρασιά Porto από τα αποθέματα της Quinta, ξεκινώντας με το Vintage Port του 1978. Περίπου την ίδια εποχή, ο Jorge Roquette κατάφερε να μοιραστεί αυτό το πάθος με τα τρία του παιδιά – Miguel, Tomás και Rita – των οποίων η σκληρή δουλειά και η ενεργητική δέσμευση βοήθησαν τη Quinta do Crasto να αποκτήσει την εξέχουσα θέση της στον παγκόσμιο χάρτη του κρασιού.
Ξεκίνησαν επενδύοντας στα αμπέλια καθαυτά – το κεντρικό στοιχείο για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Σε ανταπόκριση στο αυξανόμενο παγκόσμιο ενδιαφέρον για τα κρασιά του Douro, αποφάσισαν να επενδύσουν ακόμη περισσότερο και αγόρασαν το Quinta da Cabreira στο Douro Superior (Άνω Douro), μια ιδιοκτησία 150 εκταρίων, όπου φυτεύτηκαν 114 εκτάρια αμπελώνων. Αργότερα, το 2006, απέκτησαν το Quinta do Querindelo, ενισχύοντας την ανταπόκρισή τους στις αυξανόμενες ανάγκες τους. Οι επενδύσεις συνεχίστηκαν με την ανακαίνιση του κελάριου βαρελιών και, πιο πρόσφατα, με την αναμόρφωση των οινοποιείων και των lagares. Προς το παρόν, η οικογένεια επενδύει ξανά στην αναβάθμιση ορισμένων αμπελώνων.
Οι οινοπαραγωγοί έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο σε αυτό το δια βίου ταξίδι. Έχουν φέρει μαζί τους πολύ διαφορετικά υπόβαθρα, στυλ και δεξιότητες, συμβάλλοντας ανεκτίμητα στην παραγωγή των κρασιών τους.
Ήταν μια μεγάλη περιπέτεια για όλους τους εμπλεκόμενους, σημαδεμένη από πολλές μεγάλες νίκες. Ο Jorge Roquette είναι πεπεισμένος ότι πολλές νέες περιπέτειες βρίσκονται μπροστά και ότι θα φέρουν συνεχή επιτυχία στα κρασιά Quinta do Crasto. Αυτό είναι μόνο η αρχή.
Η πάθος συνεχίζεται...

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.