2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis Branco & 2024 Blanc De Noir x2 - Ντουέρο DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis White 1 x 0,75L
2024 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Reserva Blanc de Noirs White 2 x 0,75L
3 Μπουκάλια
Περιοχή Douro

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Αντόνιο Μπάστος.

-> 2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis White 1 x 0,75L
Βραβεία/Συστάσεις
92 βαθμοί, Robert Parker
95 Πόντοι, Fugas (Κατάλληλο για όλους, 2022)
94 Points, Revista de Vinhos (2022 Vintage)
93 Πόντοι, Λάτρης του Κρασιού (Εσοδεία 2022)
93 Πόντοι, Τζέιμς Σάκλινγκ (2022 Vintage)
19 Points, Revista Evasões (2022 Vintage)
18,5 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (2022 Vintage)
95 Πόντοι, Revista Adega (2021 Vintage)
91 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2021)
18 Πόντοι, Revista Paixão Pelo Vinho (2021 Vintage)
92 Βαθμοί, Falstaff (2018 Vintage)
95 Πόντοι, Aníbal Coutinho (2017 Vintage)
17 Points, Jancis Robinson (2014 Vintage)

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΩΝ: Αιώνια αμπέλια (35%), Γουβείο (35%) & Viosinho (30%).

οινική παρασκευή
Μοναδικό και γεννημένο από μια αμπελουργία ανθεκτικότητας, το Mirabilis White2023 είναι φτιαγμένο από σπάνιες πρώτες ύλες και ενσαρκώνει τη φιλοδοξία να πάει παραπέρα - να παράγει ένα κρασί Douro για τον κόσμο. Η είσοδος στον κόσμο του Mirabilis σημαίνει υπέρβαση των εδαφικών ορίων - δημιουργία, με ενέργεια και πεποίθηση, ενός ανεπανάληπτου κρασιού που διαρκεί στο χρόνο.
Το Mirabilis White προέρχεται από πολύ παλιούς και εκατονταετείς αμπελώνες, όπου κυριαρχούν οι γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών όπως το Viosinho και το Gouveio, συνοδευόμενες από άλλες εξαιρετικά σπάνιες ποικιλίες, μερικές από τις οποίες έχουν σχεδόν εξαφανιστεί στην περιοχή. Στην προέλευση του Mirabilis γίνεται ένας τρύγος που διεξάγεται με σχεδόν χειρουργική ακρίβεια, πριν από τον οποίο προηγείται σχολαστική παρακολούθηση της ωρίμανσης κάθε αμπελώνα. Η ζύμωση και η παλαίωση πραγματοποιούνται κυρίως σε προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια, με ένα μέρος του μείγματος να ωριμάζει σε μικρές δεξαμενές από ακατέργαστο τσιμέντο, όπου η φρεσκάδα και η ορυκτότητα αποκαλύπτονται με διαφάνεια και λεπτότητα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Το Mirabilis White 2023 παρουσιάζει έναν εξαιρετικό συνδυασμό φρεσκάδας, αρωματικού βάθους, μεταξένιας υφής και ζωντανής δομής. Είναι ένα κρασί σπάνιας μακροζωίας, που χαρακτηρίζεται από ένταση και σοβαρότητα, με τεράστιες δυνατότητες να εξελιχθεί με διάκριση κατά τη διάρκεια των δεκαετιών - μια αντανάκλαση της πιο αγνής και εκλεπτυσμένης έκφρασης του Douro.

-> 2024 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Reserva Blanc de Noirs 1 x 0,75L
Βραβεία/Συστάσεις
91 Βαθμοί, James Suckling (Εσοδεία 2022)
91 Βαθμοί, Revista Adega (Ετικέτα 2022)
90 Πόντοι, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2022)
89 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2022)
17,5 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2022)
93 Πόντοι, του Τομ Κάναβαν (Vintage 2021)
90 Πόντοι, VertdeVin (Κατάλληλο για όλους, 2021)
90 Πόντοι, Fugas (Κατάλληλο για όλους, 2021)
17 Πόντοι, Revista Paixão Pelo Vinho (2021 Vintage)

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΟΙΝΩΝ: Tinta Roriz (100%).

οινική παρασκευή
Πήγαμε στις ψηλότερες πλαγιές στην κορυφή του Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo για να μαζέψουμε τα σταφύλια που ωριμάζουν πιο αργά και διατηρούν μεγαλύτερη φρεσκάδα και γραμμικότητα, και για να δημιουργήσουμε το Quinta Nova Blanc de Noir, ένα λευκό κρασί Reserva φτιαγμένο από κόκκινα σταφύλια.
Τα όμορφα σταφύλια Tinta Roriz είναι τα πρώτα που εισέρχονται στο οινοποιείο μας. Τα τρυγάμε στο τέλειο σημείο ωρίμανσης, ώστε να μπορέσουμε να εκχυλίσουμε όλα τα συστατικά που κάνουν αυτό το κρασί μοναδικό και εκλεκτό.
Οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, συμπεριλαμβανομένης της τελικής ζύμωσης σε βαρέλια δεύτερης ή τρίτης χρήσης και 27% σε τσιμεντένιες δεξαμενές. 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με τσιμέντο.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με λευκά κουκούτσια φρούτων υποστηρίζουν το πολύπλοκο και ζωντανό, αινιγματικό άρωμα. Με αξιοσημείωτη σταθερότητα που χαρίζουν τα κόκκινα σταφύλια, αυτό είναι ένα συμπαγές, φρέσκο και έντονο κρασί, που προσφέρει μια ατελείωτη επίγευση με μεγάλη ακρίβεια, όπως πρέπει να είναι ένα σπουδαίο κρασί. Κλασικισμός σε συνδυασμό με μοντέρνα οινοποίηση, αυτό το λευκό κρασί Reserve από την Quinta Nova είναι ένα συναρπαστικό κρασί που ξυπνά όλες τις αισθήσεις μας.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Με ιστορία που ξεπερνά τα 200 χρόνια, η Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo καταλαμβάνει πάνω από 120 εκτάρια γης και έχει καταχωριστεί από την πρώτη οριοθέτηση της οινοπαραγωγικής περιοχής Douro, το 1756, κατά την εποχή του Πομπαλίνο.
Το αρχικό κελάρι κρασιού που χρονολογείται από το 1764 και το αρχοντικό του 19ου αιώνα με μια εκκλησία (1795) ενσωματώνονται αρμονικά σε έναν από τους λόφους του κτήματος.
Ανήκε στην Πορτογαλική Βασιλική Οικογένεια μέχρι το 1725, και έγινε ένα «νέο κτήμα» όταν συγχωνεύτηκαν δύο κτήματα. Πολλές πορτογαλικές οικογένειες ζούσαν στο κτήμα τον 18ο και 19ο αιώνα, κατά μια σημαντική περίοδο στην γεωργία του Douro, και έδωσαν ζωή στους αμπελώνες και το κρασί, τα οπωροφόρα δέντρα, τις υδροκίνητες μυλόπετρες που χτίστηκαν κατά μήκος του ρέματος που διασχίζει το κτήμα και το παλιό ελαιώνα.
Από το 1999, η ιστορία της κληρονομιάς έχει ζήσει έντονα από την οικογένεια Amorim. Τώρα στην τέταρτη γενιά, η οικογένεια Amorim συνδέεται με το εμπόριο κρασιού από το 1870, μέσω της πρώτης εμπορικής δραστηριότητάς της - την παραγωγή φελλών για τις κάβες Port Wine, στη Vila Nova de Gaia. Είναι πλέον μια από τις πιο εξέχουσες οικογενειακές ομάδες στην Πορτογαλία και δραστηριοποιείται σε πολλές χώρες του κόσμου, σε διάφορους επιχειρηματικούς τομείς. Η κληρονομιά διαχειρίζεται τώρα η Luisa Amorim, η οποία έχει ενισχύσει σημαντικά την επιχείρηση κρασιού της οικογένειας. Με βαθιά πολιτισμική ευαισθησία, τα κρασιά έχουν αρχαίες ρίζες στις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Πορτογαλίας, συμπεριλαμβανομένων μοναδικών τόπων όπως η Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo στο Douro και η Quinta da Taboadella στην περιοχή Dão.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.