2022 Bodegas Tomás Postigo, Blanco Fermentado en Barrica - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 12 Bottles (0.75L)

Το Tomás Postigo Blanco Fermentado en Barrica 2022 είναι ένα κορυφαίο λευκό κρασί που παρασκευάζεται από 100% σταφύλια Verdejo, καλλιεργημένα σε πολύ παλιά, ακαλλιέργητα αμπέλια στην περιοχή Nieva της Castilla y León, Ισπανία. Ζυμώνεται και παλαιώνει για 8 έως 12 μήνες σε καινούργια βαρέλια γαλλικής δρυός, παρουσιάζοντας έντονο χρυσό χρώμα και σύνθετο αρωματικό προφίλ με ώριμα λευκά φρούτα όπως αχλάδι και ανανά, σε συνδυασμό με λουλουδάτες, αρτοσκευαστικές και διακριτικές νότες καψίματος. Στον ουρανίσκο, είναι ευρύ, κρεμώδες και δομημένο, με ζωηρή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα και ισορροπία. Η δρυς είναι κομψά ενσωματωμένη, αφήνοντας ένα μακρύ, εκλεπτυσμένο τελείωμα με ευχάριστη πικρίλα και απαλό, στρογγυλεμένο υφή — μια εκλεπτυσμένη και εκφραστική έκφραση του Verdejo που ζυμώνεται σε βαρέλι.