2008 Louis Roederer, Cristal - Σαμπάνια Brut - 1 Mathusalem (6.0L)

Αποφλοιωμένο τον Σεπτέμβριο του 2017 με δοσολογία 7,5 γραμμάρια ανά λίτρο, το 2008 Cristal παράγεται από 37 από τα 45 τεμάχια που είναι υποψήφια για ένταξη σε αυτό το cuvée — περίπου το 40% αυτών καλλιεργούνταν βιολογικά το 2008 — και αποτελεί ένα μείγμα 60% Pinot Noir και 40% Chardonnay. Το πιο εκλεκτό νεαρό Cristal εδώ και δεκαετίες, το κρασί απελευθερώνεται από το ποτήρι με ένα καθαρό και ζωηρό άρωμα από τραγανό φρούτο οπωρώνων, διαυγές μέλι, ζεστό brioche, ξύσμα εσπεριδοειδών και λευκά λουλούδια. Στη γεύση, είναι πλούσιο, έντονο και κοφτερό, με εξαιρετική συγκέντρωση, ζωηρά οξέα και ένα μακρύ, έντονα ασβεστολιθικό τελείωμα.