2008 Niepoort - Colheita Port - Πόρτο - 2 Bottles (0.75L)

2008 Niepoort Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
2 Μπουκάλια
Port Wine

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Ντιρκ Νίπορτ.

ΕΙΔΗ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz και άλλα.

οινική παρασκευή
Το 2008 ήταν μια εξαιρετική χρονιά στην περιοχή κρασιού Douro, με βροχές κατά την άνοιξη και το πρώτο μέρος του καλοκαιριού, που επέτρεψαν στο έδαφος να διατηρεί καλές υδάτινες αποθέσεις μέχρι τη συγκομιδή, και οι πιο δροσερές καιρικές συνθήκες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μαζί με ένα ξηρό και σχετικά δροσερό Ιούλιο και Αύγουστο, οδήγησαν σε μια πιο αργή συγκομιδή. Οι χαμηλές αποδόσεις, κυρίως λόγω βροχής κατά την άνθιση, ήταν επίσης σημαντικές για την απόκτηση ποιοτικών φρούτων με μεγάλη οξύτητα, φρεσκάδα και ισορροπημένα επίπεδα ζάχαρης - ιδανικά για το στυλ Niepoort. Τα σταφύλια περπάτησαν σε lagares με 100% κοτσάνια και ενισχύθηκαν στο κέντρο παραγωγής port μας στο Vale de Mendiz και ωρίμασαν στα κελάρι μας στη Vila Nova de Gaia, σε παλιά βαρέλια των 550L.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ένα χρώμα κοκκινωπό τούβλο με ελαφρές πορτοκαλί αποχρώσεις οδηγεί σε ένα λεπτό, ελαφρώς καπνιστό άρωμα με νότες αποξηραμένων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι δροσερός, με υπέροχη οξύτητα και νότες αποξηραμένων βερίκοκκων και κρυσταλλωμένων φρούτων, οδηγώντας σε ένα μακρύ, ήπιο τελείωμα με πνευματική επίγευση.

σερβίρισμα
Συνοδέψτε το με αποξηραμένα ή διατηρημένα φρούτα, τάρτα αμυγδάλου ή επιδόρπια με βάση τα αυγά, τον καφέ ή τη βανίλια. Εναλλακτικά, σερβίρετε κρύο ως απεριτίφ.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές γράφουν την ιστορία του Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι το πάθος για το κρασί - ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να ξεκινήσει νέα μονοπάτια όποτε το καλεί η αχαλίνωτη δημιουργική του ορμή.
Ο Ντερκ είναι ο νυν αρχηγός της οικογένειας – ένας ρόλος που του κληροδότησε ο πατέρας του, με την πρόκληση να «καινοτομεί διατηρώντας παράλληλα τις καλές παραδόσεις». Πάνω από όλα, αυτό το μέλος πέμπτης γενιάς του Νίπορτ είναι από τη φύση του εξαιρετικά περίεργο: παρατηρεί προσεκτικά όλα όσα συμβαίνουν γύρω του και όταν διακρίνει μια μοναδική ευκαιρία, αναλαμβάνει δράση χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντερκ, Ντάνιελ, Μάρκο και Άνα, ακολουθούν τα βήματα του πατέρα τους για να διασφαλίσουν ότι τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας του Νίπορτ θα συνεχίσουν να είναι τόσο καρποφόρα όσο κάθε συγκομιδή.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.