2020 Dow's - Late Bottled Vintage Port - Πόρτο - 6 Bottles (0.75L)

2020 Dow’s Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L
Port Wine

Οινοποιός: Charles Symington & Pedro Sousa.

Βραβεία/Συστάσεις
91 βαθμοί, Wine Enthusiast (2017 Vintage)
90 Πόντοι, Wine Spectator (Vintage 2017)
93 Βαθμοί, Wine & Spirits Magazine (Vintage 2016)
Χρυσό Μετάλλιο, Βραβείο Κρασιού του Βερολίνου (Vintage 2015)
92 Βαθμοί, Meininger (2012 Vintage)
17 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Εσοδεία 2011)

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΩΝ: Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barroca & Tinta Roriz.

οινική παρασκευή
Οι σταφύλια και από τις δύο ιδιοκτησίες πατούσαν σε σύγχρονα lagares στον χώρο, που εξοπλίζουν οι οινοποιεία Quinta do Bomfim και Quinta da Senhora da Ribeira. Ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια έως και έξι χρόνια πριν εμφιαλωθούν.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Φωτεινά, ζωηρά αρώματα βατόμουρου και μύρτιλου διαπερνώνται από μια ράβδο μέντας, που δίνει στο κρασί μια απίστευτη, λαμπερή φρεσκάδα. Η ουσία στο στόμα μεταφέρει άφθονα φρούτα από το Black Forest και ζουμερές, μαύρες δαμάσκες, διακοσμημένα με πιπεράτες τανίνες και λεπτή οξύτητα, όλα συνδυασμένα για να αναδείξουν τη λεπτή δομή και ισορροπία του κρασιού. Ο μακρύς επίλογος υποδηλώνει νικοτίνη και τσάι, τυλιγμένα στην χαρακτηριστική ξηρή επίγευση της Dow’s.

σερβίρισμα
Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο κρασί για απόλαυση μόνο του ή με σοκολατένια επιδόρπια ή ημιστερεά/στερεά τυριά (Cheddar, Manchego και άλλα). Θα διατηρηθεί έως και ένα μήνα μετά το άνοιγμα.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Το όνομα της Dow's έχει συνδεθεί στενά με τα καλύτερα λιμάνια από την Κοιλάδα του Ντούρο για πάνω από δύο αιώνες.
Από το 1912, όταν ο Andrew James Symington έγινε εταίρος στη Dow’s, πέντε γενιές οινοποιών Symington έχουν εργαστεί στα αμπέλια της Dow’s, δημιουργώντας εξαιρετικά συμπυκνωμένα κρασιά γνωστά για το διακριτικό τους πιο ξηρό τελείωμά τους.
Τα τελευταία 100 χρόνια, η οικογένεια Symington εστιάζει στην ενίσχυση της φήμης του Dow ως παραγωγού Vintage Port. Οι προσπάθειές τους ανταμείφθηκαν όταν το 2007 Vintage Port απέσπασε τέλεια βαθμολογία 100 πόντων από το Wine Spectator και το 2011 Vintage Port βραβεύτηκε ως Wine of The Year - κατατάσσοντας το στην πρώτη θέση στη λίστα Top 100 Wines.
Πιο πρόσφατα, η οικογένεια επανέφερε στη δημοσιότητα τη συλλογή Dow's Aged Tawny με ευρεία αναγνώριση και έχτισε μια νέα οινοποιία και ένα βραβευμένο επισκεπτήριο στο Quinta do Bomfim.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.