Springbank 21 years old - b. 2023 - 70cl

Η ετικέτα αυτού του εμβληματικού single malt βασίζεται εν μέρει σε αυτή της αρχικής κυκλοφορίας, που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1980: ναι, επειδή όταν μιλάμε για Springbank, 21 ετών, δεν μπορούμε να μην σκεφτούμε τις διάφορες κυκλοφορίες που κυκλοφόρησαν, με πολύ σπάνιο τρόπο, μεταξύ 1979 και 2005, όταν τα αποθέματα αυτού του απίστευτου ουίσκι δηλώθηκαν εξαντλημένα. Αν λάβουμε υπόψη ότι από το 1980 έως το 1989 η αποσταγματοποιία παρέμεινε κλειστή, μπορούμε να κατανοήσουμε πλήρως πόσο σπάνιες είναι οι λίγες εσοδείες που διατέθηκαν στην αγορά (1995, 1998 και 2005, η τελευταία σε μόλις 2400 μονάδες). Σήμερα, με την πλήρη αποκατάσταση της αποσταγματοποιίας στο Campbeltown, το 21 ετών έχει επισήμως επιστρέψει στον κατάλογο, αν και η παραγωγή παραμένει πολύ μικρή και η απόκτηση ενός μπουκαλιού απέχει πολύ από το να είναι εύκολη.