Un lot de 6 bouteilles de Bourgogne rouge sur le millésime 2020, issues de vignerons emblématiques : - 3 Bourgognes rouge Claude Dugat 2020 - 1 Bourgogne rouge Jean-Marie Fourrier 2020 - 1 Bourgogne rouge "Cuvée de nobles souches" Denis Mortet 2020 - 1 Bourgogne rouge "Passetoutgrain" Marquis d'Angerville 2020 Bouteilles toujours conservées avec soin depuis leur achat, en cave enterrée. Quelques mots sur le domaine de Claude Dugat, qui a fait monter le Domaine au firmament des grands vins de Gevrey Chambertin. Malheureusement, les quantités produites sont trop limitées pour le monde entier ! Le style du Domaine est affirmé avec des pinots toujours pleins et mûrs, un matériel végétal capable de digérer de longs élevages. Les trois enfants de Claude Dugat ont désormais repris le flambeau et vont vers une recherche d'épure, les vins se montrent alors plus digestes dans leur jeunesse, ce qui ne limite en rien leur capacité à dormir de longues décennies en cave... Que dire du vigneron Jean-Marie Fourrier, qui a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique. Le domaine Denis Mortet, situé sur la Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine Denis Mortet a été créé par Charles Mortet en 1956. Ce dernier commençait alors avec un unique hectare de vignes. Respectant les traditions bourguignonnes, il vendait l’essentiel de sa production au négoce. Denis rejoint son père en 1978 avec son épouse Laurence, développant alors doucement la commercialisation en bouteille. C’est à la mort de son père en 1993 qu’il lui succéda et créa le domaine Denis Mortet. Enfin, le domaine Marquis d’Angerville, qui est situé en Côte de Beaune, en Bourgogne. On trouve la première mention du domaine dans un document de 1507. On sait que jusqu’alors, il appartenait aux ducs de Bourgogne et s’appelait "domaine du Clos des Ducs". Il est racheté en 1804 par le Baron du Mesnil. C’est 102 ans plus tard que son descendant Sem d’Angerville se lance dans le ré-encépagement d’un domaine abîmé par la crise du phylloxéra. Son fils Jacques, qui prend sa succession en 1952 collectionne les fonctions au sein de la viticulture (BIVB, Académie Internationale du Vin…) et passe à son tour à son fils Guillaume.