Evästeet
Voit muokata evästeasetuksiasi alla olevilla valinnoilla. Voit päivittää valintojasi ja perua myöntymyksesi milloin tahansa, sekä nähdä yksityiskohtaisen kuvauksen siitä, miten käytämme evästeitämme Evästekäytäntömme.
Viinin maailman sinulle esittelee: Mattia Garon
Viinin filosofia muodostuu janosta tasapainoon, makuun ja mittasuhteisiin; se on näkymätön lanka, joka yhdistää viinin luonteen suoraan sen syntyalueeseen.
Mattia Garonin matka alalla alkoi jo 16-vuotiaana, kun hotelli- ja ravintola-alan johtava opettaja tutustutti hänet viinin maailmaan. Perustunneilla alkanut työharjoittelu Sveitsissä muuttui nopeasti harjoitteluksi, ja pian sen jälkeen Mattia pääsi palkintokorokkeelle kahdessa peräkkäisessä "The Best Italian Junior Sommelier" -kilpailussa. Vielä koulussa ollessaan hän hioi taitojaan kesälomilla työskennellessään hotelleissa ja ravintoloissa. Lontoosta tuli keskeinen luku hänen urallaan. Siellä Mattia suoritti WSET-viiniopintonsa, läpäisi Court of Master Sommeliersin ja nousi pääsommelieriksi The Dorchester Hotelissa, jossa hän toimi myös viinin ostajana useilla osastoilla. Vuosien matkustelun jälkeen, joka oli muokannut hänen ruumistaan ja sieluaan, Mattia palasi Italiaan työskentelemään johtajana Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa. Hänen intohimonsa viinialaa kohtaan sai hänet liittymään kellarinhallintaohjelmia kehittävään tiimiin, opettamaan hotelli- ja ravintola-alaa ja puhumaan viininmaistiaisissa. Mattia liittyi Catawikin viinitiimiin vuonna 2020 ja on ollut korvaamaton jäsen siitä lähtien. Hän valvoo erilaisia huutokauppatoimintoja ja omistaa aikaa ja vaivaa opastaakseen sekä myyjiä että ostajia heidän matkallaan Catawikissä.
Mattia Garonin matka alalla alkoi jo 16-vuotiaana, kun hotelli- ja ravintola-alan johtava opettaja tutustutti hänet viinin maailmaan. Perustunneilla alkanut työharjoittelu Sveitsissä muuttui nopeasti harjoitteluksi, ja pian sen jälkeen Mattia pääsi palkintokorokkeelle kahdessa peräkkäisessä "The Best Italian Junior Sommelier" -kilpailussa. Vielä koulussa ollessaan hän hioi taitojaan kesälomilla työskennellessään hotelleissa ja ravintoloissa. Lontoosta tuli keskeinen luku hänen urallaan. Siellä Mattia suoritti WSET-viiniopintonsa, läpäisi Court of Master Sommeliersin ja nousi pääsommelieriksi The Dorchester Hotelissa, jossa hän toimi myös viinin ostajana useilla osastoilla. Vuosien matkustelun jälkeen, joka oli muokannut hänen ruumistaan ja sieluaan, Mattia palasi Italiaan työskentelemään johtajana Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa. Hänen intohimonsa viinialaa kohtaan sai hänet liittymään kellarinhallintaohjelmia kehittävään tiimiin, opettamaan hotelli- ja ravintola-alaa ja puhumaan viininmaistiaisissa. Mattia liittyi Catawikin viinitiimiin vuonna 2020 ja on ollut korvaamaton jäsen siitä lähtien. Hän valvoo erilaisia huutokauppatoimintoja ja omistaa aikaa ja vaivaa opastaakseen sekä myyjiä että ostajia heidän matkallaan Catawikissä.
- 3-tason WSET-tutkinto
- Court of Master Sommelier C.M.S. -tutkinto
- AMIRA:n jäsen - Association of Italian Maitre d’hotel
- AIS:n (italialainen sommelieryhdistys) jäsen vuodesta 2009
- Viini- ja ravintola-alalla vuodesta 2009
- Hotelli- ja ravintola-alan tutkinto
- Hotelli- ja ravintola-alan opettaja ja maisteluiden järjestäjä/puhuja
Mattia Garonin matka alalla alkoi jo 16-vuotiaana, kun hotelli- ja ravintola-alan johtava opettaja tutustutti hänet viinin maailmaan. Perustunneilla alkanut työharjoittelu Sveitsissä muuttui nopeasti harjoitteluksi, ja pian sen jälkeen Mattia pääsi palkintokorokkeelle kahdessa peräkkäisessä "The Best Italian Junior Sommelier" -kilpailussa. Vielä koulussa ollessaan hän hioi taitojaan kesälomilla työskennellessään hotelleissa ja ravintoloissa. Lontoosta tuli keskeinen luku hänen urallaan. Siellä Mattia suoritti WSET-viiniopintonsa, läpäisi Court of Master Sommeliersin ja nousi pääsommelieriksi The Dorchester Hotelissa, jossa hän toimi myös viinin ostajana useilla osastoilla. Vuosien matkustelun jälkeen, joka oli muokannut hänen ruumistaan ja sieluaan, Mattia palasi Italiaan työskentelemään johtajana Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa. Hänen intohimonsa viinialaa kohtaan sai hänet liittymään kellarinhallintaohjelmia kehittävään tiimiin, opettamaan hotelli- ja ravintola-alaa ja puhumaan viininmaistiaisissa. Mattia liittyi Catawikin viinitiimiin vuonna 2020 ja on ollut korvaamaton jäsen siitä lähtien. Hän valvoo erilaisia huutokauppatoimintoja ja omistaa aikaa ja vaivaa opastaakseen sekä myyjiä että ostajia heidän matkallaan Catawikissä.
Mattia Garonin matka alalla alkoi jo 16-vuotiaana, kun hotelli- ja ravintola-alan johtava opettaja tutustutti hänet viinin maailmaan. Perustunneilla alkanut työharjoittelu Sveitsissä muuttui nopeasti harjoitteluksi, ja pian sen jälkeen Mattia pääsi palkintokorokkeelle kahdessa peräkkäisessä "The Best Italian Junior Sommelier" -kilpailussa. Vielä koulussa ollessaan hän hioi taitojaan kesälomilla työskennellessään hotelleissa ja ravintoloissa. Lontoosta tuli keskeinen luku hänen urallaan. Siellä Mattia suoritti WSET-viiniopintonsa, läpäisi Court of Master Sommeliersin ja nousi pääsommelieriksi The Dorchester Hotelissa, jossa hän toimi myös viinin ostajana useilla osastoilla. Vuosien matkustelun jälkeen, joka oli muokannut hänen ruumistaan ja sieluaan, Mattia palasi Italiaan työskentelemään johtajana Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa. Hänen intohimonsa viinialaa kohtaan sai hänet liittymään kellarinhallintaohjelmia kehittävään tiimiin, opettamaan hotelli- ja ravintola-alaa ja puhumaan viininmaistiaisissa. Mattia liittyi Catawikin viinitiimiin vuonna 2020 ja on ollut korvaamaton jäsen siitä lähtien. Hän valvoo erilaisia huutokauppatoimintoja ja omistaa aikaa ja vaivaa opastaakseen sekä myyjiä että ostajia heidän matkallaan Catawikissä.