Diamond 2003 Rum Nation - Small Batch Rare Rums - b. 2018 - 70cl

Nation rumsit ovat aina rajoitetusti pullotettuja. Rum Nation Rare Rum Diamond Whiskey Finish tulee Guyanan Demerara-alueelta. Se kypsyy entisissä bourbon-tynnyreissä. Poikkeuksellisen kuiva rommi Diamond- tislaamolta Brittiläisessä Guajanassa, joka hitaasti kypsyessään mannerilmastossa säilyttää täysin juoman elegantin suolaisen, lääke- ja mausteisen luonteen ilman liiallista tammitynnyrin vaikutusta. Tisletty: 2003 Pullotettu: 2018 Tynnyrin numero: 5245/6/7/8 Täyttömäärä on rajoitettu 981 pulloon. Väri: amberi. Tuoksu: elegantti, suolainen, hieman pippurinen, tamminen. Maku: kukkainen, intensiivinen, pippurinen, tamminen. Jälkimaku: pitkäkestoinen.
Vauriot tai viat: ei vikoja.

Rum Nation Rare Rum Diamond Whiskey Finish Guyana on rajoitettu erikoispainos rommista, joka on peräisin ikonisen Diamond Distilleryn tehtaasta Guyanassa. Tämä teollisuuslaitos, ainoa maassa, tunnetaan historiallisista tislaamoistaan ja rikkaasta rommintuotantoperinteestään.

Tämä rommi tislaa pot still -laitteella, mikä antaa sille syvän ja monisyisen luonteen. Alkuperäisen kypsytyksen jälkeen Guyanassa trooppisessa ilmastossa rommi siirrettiin Eurooppaan, missä sitä kypsytettiin edelleen whiskey-tynnyreissä. Tämä prosessi antaa rommille mielenkiintoisia makukerroksia ja aromisia vivahteita.

Aroma: Rikkaat karamellin, tummien hedelmien, melassin ja puumaiset sävyt, joiden päällä on savuisia vivahteita viskitynnyreistä.

Maku: Täyteläinen ja samettinen, yhdistelmä trooppisia hedelmiä, vaniljaa, mausteita ja kevyitä savuisia vivahteita. Viskin jälkimaku lisää hienovaraisia tammen ja kuivatun hedelmän sävyjä.

Pitkä ja tasapainoinen, makeilla sävyillä ja pehmeällä mausteisella jälkimaulla.

Tislaus – rommi tislaa ikonisissa puisissa kolonni- tai tynnyritislaimissa (eri erissä), mikä antaa sille ainutlaatuisen luonteen.

First Maturation – se kypsyy Guyanan trooppisissa olosuhteissa ex-bourbon-tynnyreissä, mikä nopeuttaa sen kehitystä ja rikastuttaa sitä vanilja- ja karamellimakuilla.

Toinen kypsyminen (Whisky Finish) – Kun rommi on kuljetettu Eurooppaan, sitä säilytetään entisissä skottilaisissa tynnyreissä, jolloin siitä kehittyy monimutkaisempi makuprofiili, hienovaraisia savuisia sävyjä ja syvempiä puumaisia vivahteita.