Keittiöveitsi - Kitchen knife set - Chef knives - Ruusupuu, makea - Pohjois-Amerikka - BBQ-ruokailusarja, kokin veitset

Taivutettu teräs: Varustettuna korkealaatuisella taivutetulla terästerällä ja puukahvalla, joka on kiinnitetty mosaiikkinauloilla. Käteen sopiva ja mukava, voit vapaaehtoisesti ilmoittautua kokiksi tänä iltana. Keräilijälle tai kokkimestarille tämä veitsetarjous on tyylikäs ja kestävää. Pilko, kuutioi, leikkaa ja veistä tiensä mestarikokiksi tämän monipuolisen keittiöveitsen avulla.


Kokkiveitsi: yrttien ja pähkinöiden pilkkominen.
Hedelmien, vihannesten ja lihojen pilkkominen ja viipalointi.
hakkamaan ja murskaamaan valkosipulia
leikata meloneita

Leikkuuveitsi: helposti pilkkoo lihaa, luita ja tiheitä ruokia. Sillä on lyhyt leveä terä, joka muistuttaa kirvestä, ja suora reuna, mikä tekee siitä hyödyllisen pilkkomiseen ja hakkaamiseen ylös ja alas -liikkeellä.

Koko vaihtelee 6 ja 12 tuuman välillä.

Pienleikkuuveitsi: ne ovat kevyitä ja niissä on lyhyt terä, jossa on terävä kärki, mikä tekee niistä hyödyllisiä herkkään veitsityöhön.
leikkaa, pilko ja viipaloi hedelmiä
Kuorimaiset kuoret koristeisiin.
katkarapujen suolenpoisto
lihan ylimääräisen rasvan leikkaaminen

Fileointiveitsi on eräänlainen keittiöveitsi, jossa on terävä kärki ja kapea terä. Sitä käytetään ruoanvalmistuksessa poistamaan lihan, siipikarjan ja kalan luihin liittyvät osat.

Veitsen huolto: hiiliteräksiset veitset vaativat muutaman lisävaiheen teräsiäsi ylläpitämiseksi.

Hiiliteräs on erityisen reaktiivinen korkeiden happopitoisten tuotteiden kanssa. Siksi on välttämätöntä huuhdella veitset ja kuivata ne pyyhkimällä jälkeen, kun olet leikannut jotain happamaa, kuten sitrushedelmiä, tomaatteja ja sipuleita. Jos niitä ei huuhdella, happo alkaa syövyttää terästä ja vahingoittaa veistäsi.

Pese ja kuivaa veitsesi huolellisesti, ja suosittelemme öljyä sitä ruokaturvallisella veitsenöljyllä tai neutraalilla öljyllä, kuten camelliaöljyllä, suojataksesi terää ja edistääksesi hidasta ja tasaista patinaa. Öljy toimii esteenä, joka auttaa suojaamaan tulevalta kosteudelta ja hapoilta. Pidämme camelliaöljystä, koska se on ruokaturvallista, ei maistu eikä haise, ja se ei kuivu tai kerry helposti teräksen pinnalle.

Levitä terään herneen kokoinen määrä öljyä ja levitä se tasaisesti ohueksi kerrokseksi selkämyksestä reunaan. Veitsen reunan öljyäminen auttaa pitämään veitsen terävänä pidempään, mutta ÄLÄ KOSKETA SUORAAN VEITSESI REUNAA SORMILLASI. Voit öljytä veitsen reunan levittämällä pienen määrän öljyä paksuun pyyhkeeseen ja pyyhkimällä öljyttyä pyyhettä varovasti reunan yli. Pyyhi ylimääräinen öljy pois ja säilytä...

Pese veitset ennen käyttöä, koska öljyä käytetään suojaamaan niitä ruostumiselta.
Sinun tulisi myös pitää veitset öljyttyinä kuten pidät ne käytön jälkeen.