2021 Quinta da Boavista, Vinha do Oratório Old Vines - Douro DOC - 1 Pullo (0.75L)

2021 Quinta da Boavista Vinha do Oratório Vanhojen köynnösten punaviini, 1 x 0,75L
1 pullo
Douro Region

Viinintekijät: Jean-Claude Berrouet & Ricardo Macedo.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 pistettä, Revista Adega (2014 Vintage)
18,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)
95 pistettä, Robert Parker (2019 Vintage)
94 pistettä, kellarin valinta, Wine Enthusiast (vuosikerta 2020)
93 pistettä, VertdeVin (vuosikerta 2018)
18 pistettä, Revista de Vinhos (2013 Vintage)
17 pistettä, Jancis Robinson (2017 Vintage)
17 pistettä, Vinum Magazine (vuosikerta 2020)

VIINILAJIT: Old Vines (yli 90 vuotta vanhoja).

kyllästyminen
Quinta da Boavistassa, varmistaaksemme rypälelajikkeen ominaisuuksien säilymisen ja tuotantoprosessin täydellisen hallinnan, käytämme käsinkorjuuta ja käsinvalintaa tertuissa, joita seuraa terttujen tukkiminen ja marjojen hellävarainen murskaus.
Perinteisiä jalkakävelyllä varustettuja graniittipressejä käytettiin käymisastioina, ja viini kypsytettiin sen jälkeen vähintään 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kaikki viinit suljetaan luonnonkorkilla. Koska niitä ei suodateta tai stabiloida kylmäkäsittelyllä, ne voivat iän myötä muodostaa saostumaa.

maistelupäiväkirja
Syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa hallitsevat metsän marjojen vivahteet, joiden joukossa on bergamotin ja pehmeän mentolin häivähdyksiä, jotka antavat siihen huumaavan raikkauden. Maku on samaa mieltä kaikesta: silkkiset tanniinit kulkevat rikkaan hedelmäisen läsnäolon ja tynnyrin mausteisten vivahteiden läpi, jotka iloitsevat virheettömästä hapokkuudesta. Viini, jolla on monia kerroksia, avautuu heteronyymisiksi valinnoiksi maistelun aikana.

Palvelu
Täydellinen punaisen lihan, riistan tai juustoruokien kanssa. Tarjoa lämpötilassa 16ºC ja 18ºC välillä.

HISTORIA
Sijaitsee Pinhãon lähellä, Douro-joen oikealla rannalla, Quinta da Boavista tarjoaa upean näkymän joelle. Se on yksi ikonisimpiä tiloista.
Rajoitettu alue, joka tunnetaan paitsi historiallisesta yhteydestään Forresterin paroniin myös 36 hehtaarin korkealaatuisten viiniköynnösten alueena.
Se on myös vaikuttavien alkuperäisten viinirypälelajikkeiden ja useiden vanhojen köynnöspalstojen syntymäpaikka, jotka ajan saatossa ovat kiertyneet ja tuottavat matalatuottoisia mutta poikkeuksellisen laadukkaita rypäleitä, mikä mahdollistaa parhaan portviinin ja still-viinien valmistuksen. Vanhoissa köynnöksissä nämä lajikkeet istutettiin usein yhdessä luonnollisten erien tuottamiseksi, jotka olivat monimutkaisia ja rikkaita. Tällä hetkellä ne istutetaan erikseen, ja käytetyimpiä lajikkeita ovat Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca ja Tinto Cão.
Quinta da Boavistan 36 hehtaarin viinitarhat levittäytyvät häikäisevän geometriseen asetelmaan, jossa käsin rakennetut terassit tukevat pieniä skistiseiniä, mikä on alueelle tyypillistä. Osa terasseista kohoaa lähes kahdeksan metriä korkeiksi, ja tämä yhdessä äärimmäisen ilmaston ja dramaattisten jyrkkien rinteiden kanssa luo ainutlaatuisen terroirin.
Kiinteistö on hyvin säilynyt, ja sitä on pidetty huolellisesti esimerkkinä Douron tyypillisestä kauneudesta.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.