Cossart Gordon 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Pullot (0.7 L)

Cossart Gordon 10 vuotta vanha Medium Dry Verdelho Madeira 3 x 0,75L
3 pulloa
Madeira Wine

Viininvalmistajat: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 pistettä, Owen Bargreen
92 pistettä, Wine Enthusiast

VIINILAJIKKEET: Verdelho (100%).

kyllästyminen
Cossart Gordon 10-vuotias Verdelho käymisvaiheessa käytettiin luonnonhiivaa 18–21 °C:ssa lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Noin neljän päivän kuluttua viiniin lisätään rypälebrandyä, joka pysäyttää käymisen haluttuun makeusasteeseen. Cossart Gordon 10-vuotias Verdelho kypsytettiin amerikkalaisissa tammitynnyreissä perinteisessä Canteiro-järjestelmässä. Tämä tarkoittaa viinin hellävaraista lämmittämistä Funchalin majatalojen ullakoilla. Vuosien varrella viini siirretään ylimmistä kerroksista keskimmäisiin kerroksiin ja lopulta pohjakerrokseen, jossa se on viileämpää. Tämän asteittaisen käymisen jälkeen viini kypsytettiin ja kirkastettiin ennen sekoituksen kokoamista ja pullottamista.

maistelupäiväkirja
Kirkas, topaasin sävyinen, jossa on kultainen vivahde. Monimutkaiset ja intensiiviset aromit, joissa on hartsia, kuivattuja hedelmiä, puuta ja mausteita. Keskikuiva, tiivistetty ja raikas. Teräksinen hapokkuus ja pitkä, ylellinen jälkimaku.

Palvelu
Cossart Gordon 10-vuotias Verdelho on hienostunut eikä vaadi dekantointia. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta sopii myös erittäin hyvin keittojen, riistan ja pateiden kanssa. Se on pullotettu heti juotavaksi ja säilyy avaamisen jälkeen useita kuukausia.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. perustettiin vuonna 1745, ja se on Madeira-viniliiketoiminnan vanhin yritys. Nuori skotlantilainen Francis Newton purjehti Britanniasta Gravesendistä ja saapui Madeiralle 12. syyskuuta 1745, jolloin hän perusti yrityksen. Hänen mukaansa liittyivät vuosina 1758–1763 hänen nuorempi veljensä Thomas sekä myös toinen skotlantilainen, Thomas Gordon Balmaghieltä, joka liittyi samaan aikaan vuonna 1758. Thomas Murdoch liittyi yritykseen vuonna 1791, ja siitä tuli Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vuoteen 1850 mennessä yrityksen kerrottiin lähettävän 'puolet saaren kasvusta', ja Newtonin yhteydet Amerikassa veljensä Andrewin kautta (joka lähti Skotlannista Virginiassa) osoittautuivat erittäin menestyksekkäiksi, ja yritys saavutti vertaansa vailla olevan maineen hienojen Madeiran viinien toimittajana. Pohjois-Amerikan siirtokunnat olivat tuolloin suurin ja vaativin markkina-alue, niin paljon, että paras tuotanto tunnettiin laajalti nimellä 'Amerikan Madeira'. Madeira oli niin tärkeä osa amerikkalaista elämää, että sitä käytettiin juhlistamaan itsenäisyysjulistuksen julistamista 4. heinäkuuta 1776.
Vuonna 1808 skotlantilainen hallitsevuus yrityksessä murtui William Cossartin, Irlannin kansalaisen, joka oli peräisin arvostetusta Hugnenot-suvusta Ranskassa, saapumisen myötä. Yrityksen nimi muuttui vuonna 1831, kun Cossartin veljenpoika Peter saapui saarelle. Se tunnettiin lyhyesti nimellä Newton, Gordon, Cossart & Co., mutta Newtonin kuoleman ja viimeisen Gordonin eron jälkeen yritys muutti nimensä nykyiseksi maailmanlaajuisesti tunnetuksi brändiksi Cossart, Gordon & Co.
Yritys on aina säilyttänyt brittiläisen kansalaisuutensa ja sillä on ollut sivuliike Lontoossa vuodesta 1748 lähtien. Vuonna 1909, koska perhe oli kasvanut niin suureksi, yritys rekisteröitiin osakeyhtiöksi. 1800-luvun lopulla yritys laajeni lisäämällä viinivalikoimaansa portviinin, sherryn, Tarragona-, Marsala- ja Malaga-viinit. Nämä liiketoiminnot jatkuivat aina toisen maailmansodan syttymiseen asti, jolloin yritys päätti keskittyä ainoastaan Madeiraan.
Britannialaisten kauppiaiden historia eristäytyneellä Madeiran saarella on kiehtova ja ainutlaatuinen. Asuessaan ja työskennellessään Madeiran viiniliiketoiminnassa, vain satunnaisesti yhteydessä ulkomaailmaan, he osallistuivat merkittävästi eri toiminnanaloihin, jotka lisäsivät saaren vaurautta ja lievittivät siten paljon köyhyyttä.
Cossartin perhe on ollut yksi vaikutusvaltaisimmista saarella lähes kahden vuosisadan ajan. Madeira-kirja, Madeira The Island Vineyard, on alueen auktoritatiivisin teos, jonka on kirjoittanut Noël Cossart, entinen yrityksen vanhempi partneri, joka syntyi saarella vuonna 1907.
Tähän päivään mennessä Cossart Gordon Madeirasia pidetään erittäin parhaana saatavilla olevana.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.