Veitsen tuppi - Japani - 1980-1990

Tämä vintage Japanilainen yanagiba-koksiterä on aito ammattilaisveitsi, suunniteltu tarkkuustyöhön ja suosittu perinteisessä japanilaisessa keittiössä. Pitkä, hoikka terän muoto on ihanteellinen kalan hienoon leikkaamiseen ja täydellisten sashimi- ja sushileikkeiden tekemiseen.

Veitsi on hyvässä kunnossa ja terävä, ja siinä on kaunis kulunut terä, joka kertoo vuosien huolellisesta käytöstä. Teräksen luonnollinen patina korostaa sen ammattimaista luonnetta ja antaa veitselle houkuttelevan, aitoja piirteitä omaavan ulkonäön ilman, että toiminnallisuus kärsii.

Puuinen kahva tuntuu miellyttävältä kädessä ja tarjoaa hyvän tasapainon leikatessa. Yksinkertainen mutta tukeva viimeistely sopii täydellisesti työkäyttöön tarkoitettuun veitsen, joka on suunniteltu suoriutumaan, ei tekemään vaikutusta.

Tällä 33 cm pitkällä veitsellä on erinomainen valikoima vakaville kotikokeille, keräilijöille tai ammattilaisille, jotka etsivät luotettavaa ja persoonallista japanilaista keittiöveistä, jolla on historiaa.