Thérèse Provence - La Cuisine de tous les jours. Méthode pour faire une cuisine de famille simple et peu coûteuse - 1889

Upea kuvitetun version tästä käytännön oppaasta, joka on suunnattu vähävaraisille kotitalouksille, tarjoaa rationaalisen menetelmän järjestää päivittäinen perhekokkaus yksinkertaisesti, ravitsevasti ja taloudellisesti.

Kirjailija, nimellä Thérèse Provence, korostaa ruokailujen säännöllisyyden, ainesosien kohtuullisuuden ja jäännösten uudelleenkäytön taitoarvoa, samalla arvostaen kotikasvatusta, joka yhdistää taloudenpidon ja terveyden.

Kirja sijoittuu Guérin ja Lefèvre'n julkaisemien kansankirjojen perinteeseen, jotka ovat erikoistuneet käytännön ja opetuksellisiin teoksiin, ja heijastaa Kolmannen tasavallan kulinaarisen popularisoinnin henkeä, joka pyrki levittämään perheille hyödyllisiä tietoja.

Rakenne on systemaattinen, se vaihtelee yleisissä neuvoissa keittiön järjestämisestä ja sesongin mukaan soveltuvista resepteistä budjettirajoitukset ja ravitsemukselliset tarpeet huomioiden, erityisesti perusruokien (keitot, vihannekset, yksinkertaiset liharuokia, kotitekoiset leivonnaiset) osalta.

Thérèse Provence - La Cuisine de tous les jours. Menetelmä tehdä yksinkertaista ja edullista perheruokaa - SD (noin 1889) - Émile Guérin, Théodore Lefèvre ja Cie
180 sivua

Hyvä sidoksen kunto, teos alkuperäisessä täysikokoisessa kartonointipainoksessaan, satunnaisia tahroja ja hankaumia, päällyskohdat ja kulmat kuluneet, reunat terävärajaiset, sileä selkä koristeltu ja nimetty, kaunis väritetty kuvitus ensimmäisellä kannella.

Hyvä sisätila, suklaan sävyiset sivut, teos, jossa on runsaasti kuvakortteja tekstin lomassa.

Toimituspalvelu varmistettu muutamassa päivässä.