Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

Yamazaki 25 Year Old Suntoryn lippulaivatuotanto; Yamazaki perustettiin Shinjiro Torin toimesta vuonna 1923. Yamazakin kaupunki valittiin Japanin ensimmäisen kaupallisen tislaamon sijaintipaikaksi sen erittäin 'skotlantilaisen' ilmaston vuoksi; ja alue, jossa kolme jokea yhtyvät. Alkuvaiheessaan Yamazaki valmisti sekä mallas- että graanaviinaa Suntoryn sekoituksiin; mutta Chita-tislaamon avaaminen vuonna 1972 mahdollisti yrityksen keskittyä single malt -brändiinsä. Se on nykyään yksi maailman halutuimmista. Ensimmäinen spiritus virtasi tislaimista vuonna 1924; 11. marraskuuta klo 11:11. Vuonna 1999 lanseerattu 25 vuoden ikäinen Yamazaki on yksi Japanin viskin halutuimmista julkaisuista. Tämä on vuoden 2021 uudistus ikäilmoitukseen, jossa esiteltiin uusi resepti ja etikettisuunnittelu. Aiemmin sherry-kypsytetty single malt; viski on nyt sekoitettu amerikkalaisesta, espanjalaisesta ja japanilaisesta mizunara-omasta; yhdistäen sen 12- ja 18-vuotiaisiin Yamazaki-perusilmentymiin. Tislaamon pääsekoittaja Shinji Fukuyo kertoi, että hänen inspiraationsa uuteen reseptiin oli rajoitetun erän Yamazaki 1984 single malt, luotu juhlistamaan Yamazakin 25-vuotisjuhlaa ja Suntoryn 110-vuotisjuhlaa. Etiketti on painettu mulperipaperille Echizenistä; käsityönä perinteisen japanilaisen kuivausprosessin avulla, jossa arkit kuivataan puulaudoilla.

#ExclusiveWineWhiskySpirits
#dreambar