2022 Wine & Soul, Pintas - Douro DOC - 1 Pullo (0.75L)

2022 Wine & Soul Pintas Red 1 x 0,75 l / 95 Parker-piste
1 pullo
Douro Region

Viinintekijät: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 pistettä, Robert Parker

95 pistettä, Wine Spectator (2021 vuosikerta)
94 pistettä, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
19 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (vuoden 2021 vuosikerta)
94 pistettä, Wine & Spirits Magazine (2020 vuosikerta)
96 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 pistettä, Vinum-lehti (2019 vuosikerta)

Viinilajikkeet: 89 vuotta vanha viinitarha, jossa on yli 40 erilaista alkuperäistä rypälelajiketta sisältävä kenttäsekoite.

VINIFIKAATIO
Sadonkorjuu suunniteltiin 1. syyskuuta täydellisissä sääolosuhteissa. Kaikki aiemmin valitut ja varret poistettu viinirypäleet murskattiin jalkojen alla kivisissä lagares-astioissa koko käymisprosessin ajan (10 päivää). Malolaktinen fermentaatio ja kypsyminen tapahtui ranskalaisissa tammitynnyreissä 20 kuukauden ajan.

maistelupäiväkirja
Syvä tumma väri. Rikas ja vaikuttava tuoksu, jossa on mustikoita, violetin sävyjä, mustaherukkaa ja mausteita. Raikas ja mineraalinen maku suussa, hienostuneet tanniinit ja upea rakenne.

Palvelu
Se sopii ihanteellisesti kaikkiin lihoihin (uunissa paahdettu lammas, kuivakäsitellyt lihat, villieläinliha) ja erilaisiin juustoihin. Tarjoile 16ºC - 18°C:ssa.

HISTORIA
Vuonna 2001 perustivat Sandra Tavares da Silva ja Jorge Serôdio Borges, molemmat viinintekijöitä ja pariskunta, jotka ovat sijoittaneet ja hankkineet vanhoja viinitarhoja ja kiinteistöjä Pinhão-laaksossa. "Tavoitteenamme on luoda viinejä, jotka ilmentävät Douro-laakson perinteisten viinitarhojen ja lajikkeiden koko luonteen. Tasapainoisia viinejä, jotka yhdistävät raikkauden, monimutkaisuuden ja eleganssin."

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.