Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Pullot (0.7 L)

Fonseca 20 vuotta vanha Tawny Port 2 x 0,75L
Port Wine
Kaksi pulloa

Viinintekijä: David Guimaraens.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 pistettä, Wine Spectator
94 pistettä, Wine Enthusiast
93 pistettä, Decanter
93 pistettä, Revista Adega
93 pistettä, Tom Cannavanilta
93 pistettä, Decanter World Wine Awards
92 pistettä, Robert Parker
92 pistettä, Falstaff
90 pistettä, Gismondi on Wine
18 pistettä, Vinum-lehti

Viinilajikkeet: Perinteisiä Douro-alueelta.

VINIFIKAATIO
Fonseca 20 Year Old on valmistettu valituista punaisista portviineistä, jotka on kasvatettu parhaissa viinitarhoissa Cima Corgossa ja Douro Superiorissa. Viini kypsyy pienissä tammitynnyreissä, jotka yleensä sisältävät noin 630 litraa, missä viinin määrä on suhteellisen pieni verrattuna astian pinta-alaan, joten kosketus puuhun on suhteellisesti suurempaa.
Kypsyessään tynnyrissä Tawny Port menettää vähitellen nuoruuden syvän punaisen 'ruby'-värinsä ja saa houkuttelevan ambrahtävän sävyn, joka tunnetaan nimellä 'tawny'. Samalla viini muuttuu asteittain pehmeämmäksi ja lempeämmäksi, ja sen aromit rikastuvat ja monipuolistuvat. Kaksikymmentä vuotta kypsytystä on antanut tälle viinille upean runsaan pähkinäisen ja mausteisen makuprofiilin.

maistelupäiväkirja
Fonseca 20 Year Old Tawny on syvä meripihkan väri, jossa on ruskeanpunaisia korostuksia. Sen upea tuoksu on monimutkainen yhdistelmä kypsää, luumun kaltaista, täyteläistä hedelmää, lämpimiä mausteisia vivahteita kanelista ja vohvelikastikkeesta sekä hienovaraisia tammen vivahteita.

Palvelu
Fonseca 20 Year Old valmistaa herkullisen jälkiruokaviinin, joka sopii hyvin viikunoiden, mantelien ja karamellin makujen kanssa. Se on erinomainen lisuke crème brûléeen tai villivadelmalaudalle. Sitä voi myös nauttia itsenäisesti, aterian lopussa, saksanpähkinöiden tai kuivattujen hedelmien kanssa. Viiniä suositellaan tarjoiltavaksi hieman viileänä, noin 12 °C:sta 16 °C:seen. Tämän viinin erityispiirteet mahdollistavat sen nauttimisen pitkään avaamisen jälkeen ilman, että sen raikkaus ja eloisuus kärsivät. Optimaalinen juomisaika pullon avaamisen jälkeen on kaksi kolme kuukautta.

HISTORIA
Vuodesta 1815 lähtien parhaiden ja ikonisimpien portviinien tuottajana.
Fonseca on ainoa Port-talo, jonka viineistä neljä on saanut täydet 100 pistettä. Ehkä enemmän kuin mikään muu Port-tuottaja, Fonseca on rakentanut uskollisen yhteisön Portin ystäviä, jotka arvostavat sen yksilöllisyyttä ja vertaansa vailla olevaa luonnetta.
Legendaarisesta vuodesta 1840, jolloin Fonseca julkaisi ensimmäisen Vintage Port -viininsä, viime vuosikymmenen upeisiin julistettuihin vuosikertoihin asti, talo on tuottanut peräkkäin erittäin arvostettuja viinejä jopa historian haastavimpina hetkinä.
James Suckling, hänen auktoritatiivisessa kirjassaan Vintage Portista, toteaa seuraavasti: 'Foncan vintagemme on ehkä kaikkien joukossa johdonmukaisesti erinomaista. Ne eivät ainoastaan ole nuorena vaikuttavan täyteläisiä ja voimakkaan rikkaita, vaan ne säilyttävät nuorekkuutensa vuosikymmenien ajan.'
Tämä johdonmukaisuus ei johdu ainoastaan perheen osallistumisen jatkuvuudesta ja tiedosta sekä taidosta, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle, vaan myös läheisestä yhteydestä viinitarhaan. Yrityksen kolme tilaa, Cruzeiro, Panascal ja Santo António, muodostavat Fonseca'n vuosikertaporttien tunnusomaisen luonteen ytimen.
Foncansean kunnioitus viinitarhaa ja Douro-laakson ainutlaatuista ympäristöä kohtaan näkyy yrityksen johtajuudessa kestävän ja luomuviljelyn alalla. Se oli ensimmäinen talo, joka tarjosi Port-viiniä, joka on valmistettu kokonaan luomuviljeltyjen rypäleiden avulla.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.