Offley - 10 years old Tawny - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

Offley 10 vuotta vanha Tawny Port 6 x 0,75L
6 Bottles
Port Wine

Viinintekijä: Luís Sottomayor.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 pistettä, kultamitali, kansainvälinen viinikilpailu
92 pistettä, Decanter World Wine Awards
16,5 pistettä, Revista de Vinhos
16,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Challenge International du Vin

VIINILAJIKKEET: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKAATIO
Murskattuaan ja poistettuaan tertut, rypäleet kuljetetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, joissa tapahtuu alkoholinen käyminen. Tämän vaiheen aikana tapahtuu tasainen, lämpötilan säätämä maseraatio, jonka tarkoituksena on uuttua rypäleiden kuorista yhdisteitä. Rakenne, tasapaino ja harmonia saavutetaan huolellisella rypäleiden valinnalla ja oikean hetken valitsemisella keskeyttää käyminen lisäämällä brandyä. Viini kypsyy sitten Vila Nova de Gaia:n kellareissa, perinteisissä tammitynnyreissä, joiden tilavuus on noin 640 litraa. Kypsytyksen aikana viiniä ruvataan säännöllisesti siirtämään, ja sitä analysoidaan ja maistellaan eri vaiheissa sen kehityksen seuraamiseksi. Lopullinen sekoitus koostuu yleensä 8–15 vuotta kypsyneistä viineistä, saavuttaen keski-iäksi noin 10 vuotta, sekä Offley-laadun ja tyylin.

maistelupäiväkirja
Tiilenpunainen viini kultaisilla vivahteilla. Sen elegantti ja monimutkainen aromi on merkitty kypsien hedelmien, hillojen ja kuivattujen hedelmien aromeilla, vaniljan, rusinoiden ja hyytelön sävyillä. Suussa tasapaino luonnollisten sokerien ja tanniinien välillä mahdollistaa hyvän rakenteen ja hienostuneen, monimutkaisen lopetuksen.

Palvelu
Ne sopivat hyvin voimakkaiden juustojen, kuivatuista hedelmistä valmistettujen jälkiruokien ja crème brûléen kanssa. Niitä voi myös tarjoilla sellaisenaan. Säilytä pystyasennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 12 ºC ja 14 ºC välillä. Kuluta kohtuudella.

HISTORIA
Sogrape on Portugalin johtava viiniyritys, jolla on vertaansa vailla oleva läsnäolo, huippumerkkejä ja poikkeuksellisia viinitarhoja maan tärkeimmillä viiniviljelyalueilla: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas ja Alentejo. Sogrape yhdistää oman tuotantonsa viinien valmistukseen ja viinirypäleiden ostamiseen tuhansilta viljelijöiltä yhteisponnistelussa, joka vaalii – ja tuo maailmalle – Portugalin parhaat viinit.
Irreverentti, monipuolinen ja innovatiivinen, Offley löytää innovaationsa Joseph James Forresterin visionäärisestä ja karismaattisesta persoonallisuudesta... haasteena portviinin status quolle ja kutsuna vapauteen kokeilla uusia viinejä ja tutkia uusia kulutustapoja.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.