Sandeman - 40 years old Tawny - Douro - 1 Pullo (0.75L)

Sandeman 40 vuotta ikääntynyt tawny-portviini 1 x 0,75L
1 pullo
Port Wine

Viinintekijä: Luís Sottomayor.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
97 pistettä, platinamitali, Decanter World Wine Awards
96 pistettä, Wine Enthusiast
96 pistettä, Trophy & Gold Medal, International Wine Challenge
96 pistettä, kultamitali, International Wine & Spirit Competition
95 pistettä, Robert Parker
94 pistettä, Wine Spectator
94 pistettä, Falstaff
93 Points, viini- ja väkevien alkoholijuomien lehti
93 pisteet, Tom Cannavan
17,5 pistettä, Jancis Robinson
Kaksois-hopea- ja timanttipalkinto, Sakura Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Challenge International du Vin
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

Viinilajikkeet: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKAATIO
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old valmistetaan perinteisen portviinimenetelmän mukaisesti. Käsin poimitut rypäleet käyvät läpi tertunpoiston ja murskauksen ennen käymistä, kontrolloidussa lämpötilassa, kuorimaceration avulla parhaiden komponenttien uuttamiseksi. Viinietikan lisääminen sopivaan aikaan tasapainottaa viinin runkoa ja tuoksua. Tämä hetki valitaan viinintekijän tiukasti valvoman käymislämpötilan ja tiheyden perusteella, jotka puolestaan riippuvat viinirypälelajikkeesta, kypsyysasteesta ja tarvittavasta lopullisesta makeudesta. Sadonkorjuun jälkeen viinit säilyvät Dourossa seuraavaan kevääseen asti, jolloin ne viedään V.N. Gaiasta ja siirtyvät Sandemanin vuosisatoja vanhoihin tiloihin kypsymään tammitynnyreihin, kuten perinteinen portviinin kypsytysjärjestelmä edellyttää. Vuosien varrella valitut poikkeukselliset viinit, jotka on tarkoitettu tähän Sandeman Porto Tawny 40 Years Old -tuotteeseen, maistellaan ja analysoidaan huolellisesti, ja niistä poistetaan sakka sekä tehdään kaikki tarvittavat korjaukset maistelijoiden arvioiden mukaan. Lopullinen sekoitus muodostuu tiukasti valituista viineistä, jotka ovat yleensä 30–55 vuoden ikäisiä, mestarillisesti ja taitavasti yhdistettynä saavuttamaan Sandeman Porto Tawnyn 40 Years Old -tuotteen ainutlaatuisen identiteetin, tyylin ja johdonmukaisuuden.

maistelupäiväkirja
Intensiivinen, syvästi makuinen Porto Tawny 40 Years Old, jossa on valtava tuoksu, ehdottaen vaniljaa, tammea ja hunajaa, ja suussa erittäin monimutkaisia makuja kuivatuista hedelmistä, mausteista ja pähkinöistä. Kun viini avautuu sujuvasti ja kehittyy suussa, huomaa upean tasapainon puun ikääntymisen ja elinvoimaisuuden välillä, mikä on ominaista Sandeman Tawny Portolle.

Palvelu
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old on valmista nautittavaksi eikä vaadi dekantoimista, mutta hyötyy ilmanvaihdosta. Pulloa tulisi säilyttää pystyasennossa, suojattuna valolta ja kosteudelta, vakiona lämpötilassa 16ºC-18ºC. Tarjoile lämpötilassa 14ºC-16ºC. Avattuna sitä tulisi käyttää 2-3 kuukauden kuluessa.

HISTORIA
Sogrape on Portugalin johtava viiniyritys, jolla on vertaansa vailla oleva läsnäolo, huippumerkkejä ja poikkeuksellisia viinitarhoja maan tärkeimmillä viiniviljelyalueilla: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas ja Alentejo. Sogrape yhdistää oman tuotantonsa viinien valmistukseen ja viinirypäleiden ostamiseen tuhansilta viljelijöiltä yhteisponnistelussa, joka vaalii – ja tuo maailmalle – Portugalin parhaat viinit.
Casa Ferreirinha on ei-vahvistettujen Douro-viinien pioneeri- ja johtomerkki, jolla on yli 250 vuoden historia ja joka on aina ollut perheomistuksessa. Tieto ja huippuosaaminen ovat vain muutamia asioita, jotka tekevät Casa Ferreirinhasta viinimaailman vertailukohdan.
Antónia Adelaide Ferreira on Douron historian ikoninen hahmo, jonka perintö kasvaa jokaisen uuden sadon myötä. Jokainen rajoitettu erikoisviini juhlistaa uudelleen Dona Antónian syntymäpäivää sekä hänen intohimoaan, päättäväisyyttään ja visionäärisyyttään. Tämä on viini, joka yhdistää Cima Corgon ja Douro Superiorin, alueet, joita hän rakasti, ja jotka saivat siunauksensa potentiaalista tuottaa hänen kaltaisiaan viinejä: vahvoja mutta tasapainoisia, eloisia mutta kypsiä ja elegantteja.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.