Sandeman - 50 years old Tawny - Porto - 1 Pullo (0.75L)

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.

Sandeman 50 Years Old Tawny Port 1 x 0,75L
1 pullo
Port Wine

Kuvaus
Kaikki alkoi vuonna 1790, kun skotlantilaisen menestyvän kalustemestarin 25-vuotias poika pyysi isältään 300 punnan lainaa perustakseen viiniliikkeen Lontoossa. Tämä kunnianhimoinen nuorukainen oli George Sandeman, Sandemanin perustaja, joka lopulta perusti yhden maailman johtavista portviini- ja sherrytarjoilujen yrityksistä. Alusta asti Sandeman erikoistui näihin kahteen suureen iberiseen väkevöityyn viiniin ja noudatti tuohon aikaan tavanomaista käytäntöä, myymällä ei omista toimistoistaan vaan Tom’s Coffee Housessa, Birchin Lanella, Lontoossa. Liiketoiminta sovittiin 'herrasmiehen sanalla', ja George saavutti pian moitteettoman maineen, joka on ominainen The House of Sandemanille vielä tänäkin päivänä.
Vuonna 1877, vain vuosi ensimmäisen Englannin 'Tavaramerkkirekisteröintilain' luomisen jälkeen, brändinimi 'GSC George Sandeman & Co.' (Sandeman-säiliöissä vuodesta 1805) rekisteröitiin virallisesti, ollen yksi maailman vanhimmista yhä käytössä olevista rekisteröidyistä tavaramerkeistä.
Sandeman on vuodesta 2002 alkaen ollut Sogrape-nimisen johtavan perheomisteisen hienoviinialan yrityksen omistuksessa, joka perustettiin Portugalissa vuonna 1942 ja toimii viidellä mantereella. Sandeman on hyötynyt osaamisestaan, investoinneistaan ja jalanjäljestään, erityisesti Dourossa, jossa Sogrape on merkittävä maaomistaja ja alan johtava toimija. Monet palkinnot ja tunnustukset, joita Sandeman Vintage Ports on saanut, heijastavat viime vuosien erinomaista työtä.
Sandeman oli perustajaperheessä vuodesta 1790 vuoteen 1952, jolloin siitä tuli julkinen yhtiö, ennen kuin Seagram otti sen haltuunsa vuonna 1980. Vuonna 2000, kun Seagramin juomaliiketoiminta myytiin, Sandeman siirtyi lyhyesti Pernod Ricardille ennen kuin Sogrape osti sen vuonna 2002.

Viinimestari: Luis Sottomayor.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
97 pistettä, The Port Forum
96 pistettä, toimittajan valinta, Wine Enthusiast
96 pistettä, Wine Spectator
95 pistettä, kultamitali, Decanter World Wine Awards
95 pistettä, kultamitali, kansainvälinen viinikilpailu
95 pistettä, kultamitali, Kansainvälinen viini- ja väkevätjuomakilpailu
19,5 pistettä, Vuoden parhaat viinit 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 pistettä, Jancis Robinson
19 pistettä, Matthew Juken artikkelit

VIINILAJIT: Perinteiset Douro-viinirypälelajikkeet.

VINIFIKAATIO
Fermenteeratut rypäleet puristetaan perinteiseen tapaan Port-viinin valmistukseen tarkoitetuissa granit lagares -astioissa jalan painaen. Viinin tasapaino ja harmonia, samoin kuin sen rakenne, saavutetaan valitsemalla huolellisesti rypäleet ja valitsemalla oikea hetki lisätä viinietikkaa ja pysäyttää käyminen. Tämä viini kypsyy perinteisissä noin 640 litran tammitynnyreissä Sandemanin kellareissa Vila Nova de Gaian alueella. Näissä ihanteellisissa olosuhteissa, lämpötilan ja kosteuden suhteen, portviinit kehittyvät luonnollisesti omaleimaiseksi tuoksumaailmakseen vuosikymmenien aikana. Lopullinen sekoitus koostuu viineistä, jotka osoittavat poikkeuksellista ikääntymispotentiaalia.

maistelupäiväkirja
Kultainen väri vihreän sävyillä. Tuoksu, jossa on hyvä arominen intensiteetti ja erinomainen monimuotoisuus, balsamisia setrin ja tupakkalaatikon sävyjä, viitteitä vahasta ja inkivääristä, sekä mausteita kuten pippuri. Siinä on myös karamellisoitua hedelmää ja hillomaisia aprikooseja. Maku on täyteläinen ja raikkaan hapokas, jossa korostuvat mausteiden ja kiteytyneiden hedelmien sävyt, jotka houkuttelevat poikkeuksellisen pitkän ja elegantin jälkimaun.

Palvelu
Sandeman Porto Tawny 50 Years Old on erittäin monimutkainen ja sitä voi arvostaa yksin tai yhdistää kuivattuihin hedelmiin tai karamellipohjaisiin jälkiruokiin. Kaatamista ei tarvita. Tarjoile noin 12°C-14°C lämpötilassa.