2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

93 pistettä Decanter, Gran Oro Frankfurt -palkinto, 92 pistettä Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos on paikka, jossa Viña Solorca sijaitsee, ja sieltä se on valmistanut viinejään perinteisellä tavalla vuosikymmenien ajan.
Mahtava terroir on paljon monimutkaisempi kuin mitä usein kuvitellaan. Se ei ole vain aurinko, maa, luonnollinen kyky kuivattaa tai säilyttää kosteutta (kalkkikivi, savi), eri elementtien prosenttiosuudet, jotka tekevät maasta lämpimän tai kylmän, rikkaan tai köyhän, tasapainoisen tai riittämättömän. Se on myös niiden sijainti mäellä, tasangolla tai laaksossa, mikä tekee näistä pienistä paikoista poikkeuksellisia alueita. Viña Solorca -viinitiloilla viinitarha sijaitsee eri kohdissa jokirantaa, 800–900 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella pienillä kukkuloilla, jotka katsovat Duero- ja Gromejón-jokilaaksoihin. Nämä alueet keräävät lämpimän kesäisen lämpötilan, kypsyminen lisääntyy ja maa kuivuu.
Kaikki nämä erityispiirteet vaikuttavat Viña Solorca -viinin tyyliin, joka on määrätietoisesti rikas, monimutkainen ja rakenteellinen, johtuen sen terroirin varhaisesta kypsyydestä; mutta myös elegantti, arvostettu, puhdas ja erittäin raikas Tinta Fina -rypäleestä ja sen maaperän täydellisesti tasapainoisesta koostumuksesta (kalkki / hiekka).
CATA'S NOTES
Syvä granaatinpunainen väri, se osoittaa intensiivisen kerroksen ja on erittäin puhdas ja satiininomainen. Ilmenee tunnistettavissa olevat monimutkaiset ja mausteiset aromit, jotka ovat tyypillisiä jaloissa puissa kypsyessä, ja tuovat mieleen paahtuneet ja balsamiset vivahteet, jotka muistuttavat kaakaota, kahvia ja lakritsia. Sen hermo, leveys ja hyvä rakenne suussa tekevät siitä tiiviin ja miellyttävän.

VARIETY
Tämän viinin laatu johtuu 100 % Tempranillo-rypäleiden käytöstä, jotka on kasvatettu lasikasvatuksessa ja omilla viinitarhoillamme, joissa köynnökset ovat yli 70 vuotta vanhoja. Sadonkorjuu tehdään käsin.


TEKNINEN TIETOA:

Viini parhaista maksuistamme.
Esipuhdistusmarinointi.
Alkoholin käymisprosessi lämpötilaa säätelevissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa.
Post fermentation maceration
Malolaktinen käymisprosessi tapahtuu osittain tynnyreissä ja osittain tankeissa.
Kypsytys 225 litran ranskalaisissa ja amerikkalaisissa barrel-issa.
Pullon ikääntyminen maanalaisessa kellarissa.