2024 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Pullot (0.7 L)

Matalaz on yksi Oxer Bastegietan valmistamista viineistä, nuoren baskilaisen viininviljelijän, joka viljelee vuosisataisia viinitarhojaan kestävän maatalouden periaatteita noudattaen, mikä tuottaa ainutlaatuisia ja suuresti tunnustettuja viinejä. Rakastuneena Rioja Alavesaan hän päätti panostaa tähän alueeseen tuodakseen viininviljonnan taiteensa maailmalle. Tämän viininviljelijän erottava piirre on hänen kiinnostuksensa ja kunnioituksensa vanhoja peltoja kohtaan, pyrkien saavuttamaan viiniensä ikuisuuden. Tästä syystä heidän valmistelunsa ovat minimaalisia viinilaboratoriossa ja heidän viinitarhansa hoidetaan orgaanisesti. Jokaisella heidän viineillään on oma sanomansa ja ne edustavat hyvin erityistä tapaa nähdä maailma.

Matalaz on kunnianosoitus menneiden vuosien viineille. Se on valmistettu 90 % Tempranillo- ja 10 % Graciano -rypäleistä ja kypsytetty tammitynnyreissä kahdeksan kuukautta, mikä tekee siitä raikkaan hapokkaan punaviinin, jossa on kukkaisia ja punaisia hedelmäisiä vivahteita. Oxer Matalaz on erittäin hienostunut viini, jonka tuotanto on rajoitettu 3 800 pulloon vuodessa.