Veitsen tuppi - Japani - 1990-2000

Vintage Japanin Yanagiba-koksmes – käsintehty

Tämä aito japanilainen yanagiba-koksivesi on vintage-esine ja sitä on perinteisesti käytetty kalan ja sashimin hienoon leikkaamiseen. Pitkä, hoikka terän muoto mahdollistaa erittäin tarkan ja sujuvan leikkauksen.

Veitsen kokonaispituus on 37 cm ja se on terävä. Terästä näkyy kaunis, luonnollinen patina ja käyttöjäljet, jotka sopivat ikäänsä ja käsityöluonteeseensa.

Japanin kirjoitukset levyllä viittaavat tekijään tai työpajaan ja korostavat aitoutta.
Puuvarsi tuntuu miellyttävältä kädessä ja on tukevasti kiinnitetty. Tasapaino on hyvä, minkä ansiosta veistä voidaan käyttää sekä ammattilaisille että japanilaisten leikkaustyökalujen keräilijöille.

Henkilökohtainen ja toimiva vintage yanagiba-veitsi, ihanteellinen Japanilaisen keittiöveitsen ystäville, käsityölle ja ajattomalle muotoilulle.