2015 Carlos Moro CM Matarromera, Viña Garugele - Rioja DOC - 3 Pullot (0.7 L)

Viña Garugele

Viña Garugele on punaviini D.O.Ca. Rioja, tuottaja Bodega Carlos Moro, osa Bodegas Familiares Matarromeraa.

Tämä viini on valmistettu Viña Garugele -viinitarhalla viljellyistä Tempranillo-rypäleistä. Kyseessä on vuonna 1940 istutettu viinitarha, jonka Carlos Moro henkilökohtaisesti valitsi poikkeuksellisen punaviinin valmistamiseksi.

Viininvalmistusprosessi

Viña Garugelen tuotanto keskittyy viinitarhan ainutlaatuisten ominaisuuksien säilyttämiseen ja parantamiseen.
• Manuaalinen sadonkorjuu laatikoissa, kaksoispoimintaprosessilla (ensin rypäleterttu ja sitten rypäle rypäle).
• Käyminen alkuperäisillä hiivoilla Serrano-terroirin tyypillisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.
• Kypsytys tammitynnyreissä (80 % ranskalaista tammea, 20 % amerikkalaista tammea) kevyellä paahtamisella, joka täydentää Tempranillo-rypäleen hedelmäistä luonnetta.
• Pullokypsytys eleganttien ja jalojen tanniinien hienostuneeksi parantamiseksi.

Maistelu-merkinnät
• Väri: Syvän rubiininpunainen.
• Tuoksut: Mustaa ja punaista hedelmää, vaniljan ja mausteiden vivahteita.
• Maku: Elegantti ja tasapainoinen, pehmeät ja hyvin integroituneet tanniinit sekä harmoninen happamuus.
• Jälkimaku: Pitkä ja viipyilevä, punaisten hedelmien ja mausteiden vivahteissa.

Tunnustus ja tuotanto

Viña Garugele on saanut tunnustusta korkeasta laadustaan ja ainutlaatuisesta luonteestaan.
• Rajoitettu tuotanto: Valmistettu vain 6 658 pulloa.
• 1,65 hehtaarin viinitarha on tuottoisa, mikä varmistaa keskittymisen ja laadun.
• Vuoden 2015 vuosikertaa on ylistetty eleganssistaan ja kypsytyspotentiaalistaan, jonka tanniininen rakenne pehmenee ajan myötä.

Viña Garugele on todiste Bodega Carlos Moron sitoutumisesta erinomaisuuteen, esitellen sen viinitarhojen ainutlaatuisuutta ja Rioja-viinialueen viininvalmistusperinteitä.