2004 Real Companhia Velha, Royal Oporto - Colheita Port - Pullotettu 2018 - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

2004 Real Companhia Velha, Royal Oporto Colheita Tawny Port -pullotettu vuonna 2018 - 2 x 0,75L
Kaksi pulloa
Port Wine

Viinintekijät: Jorge Moreira.

Palkinnot / Suositukset
93 pistettä Wine Spectatorilta.

Viinilajikkeet: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Barroca.

VINIFIKAATIO
Real Companhia Velha Colheita Ports ovat parhaiden satojen valinnan tulos, ja niitä kypsytetään vähintään seitsemän vuoden ajan vanhoissa tammitynnyreissä hiljaisuudessa varastomme kellareissa.

maistelupäiväkirja
Tumma ja viinimäinen, kypsän figuuri-, mustikkahillo- ja kirsikkahillimakujen kanssa, jotka ovat sekoittuneet mulled spiceen, palaneeseen anikseen ja hedelmäkakun vivahteisiin jälkimaussa. Väri on rubiininpunainen, tekstuuri tawny-tyylinen.

Tarjoilu
Se sopii hyvin runsaisiin jälkiruokiin, kuten Abade de Priscos -vanukkaaseen. Sitä voidaan nauttia myös ruuansulatuksena tai sikarin kanssa. Säilytä pystyasennossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 16 °C ja 18 °C välillä. Nautiskele kohtuudella.

HISTORIA
Koska se perustettiin 10. syyskuuta 1756 D. José I:n, Portugalin kuninkaan, kunniaksi myönnetyllä kuninkaallisella kirjeellä, hänen pääministerinsä Sebastião José de Carvalho e Melo, Pombalin markiisin, alaisuudessa, tämän säädellyn yhtiön merkitys heijastui yhteisölle tarjottujen arvokkaiden palvelujen kautta, joista merkittävimpänä oli Douro-alueen rajaus – maailman vanhin viinialueen nimitys.
Vuodesta 1960 lähtien Real Companhia Velha on toiminut Silva Reis -perheen johdossa, joka on omistautunut sekä Port- että Douro-viinien tuotantoon, keskittyen Douro-alueen terroirin tutkimukseen ja kehittämiseen. Yritys omistaa viisi viinitarhaa Douro-laaksossa – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja ja Quinta do Síbio – yhteispinta-alaltaan 557 hehtaaria.
Kun sadonkorjuu on ohi, talvi saapuu korvaamaan lämpimän ja miellyttävän syksyn. Keväällä portviini seuraa matkaansa Vila Nova de Gaiassa sijaitseviin kellareihimme, missä nuoret portviinit saavat kypsyä monien vuosien ajan, keräten rakennetta ja monimuotoisuutta.
Syvällä kellariemme hiljaisuudessa portit lepäävät arvokkaissa tammitynnyreissä, jotka ovat taitavien tynnyrintekijöiden käsialaa ja jotka ovat työskennelleet Yhtiön kanssa monien sukupolvien ajan.
Uniikissa ympäristössä, portviinin tynnyrit ja vadit ovat kadonneet aikaan… 10… 20… 30 vuotta… kuka välittää! … Vain aika, joka kuluu kunkin portviinin saavuttaakseen tarkan kypsymispisteensä.
kellareiden läheisyys mereen tarjoaa luonnolliset ilmasto-olosuhteet, jotka ovat olennaisia tämän ylevän nektarin kypsytykselle. Sen arvostus perustuu kypsään väriin ja sametinpehmeään suutuntumaan, jotka ovat seurausta luonnollisesta 'hapettumisesta': salaperäisestä prosessista, jossa hengitys tapahtuu tammen huokosten kautta.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.