Quinta do Vallado - 80 Years Old Tawny - Douro - 1 Jennie (0,5 L)

Quinta do Vallado 80 Years Old Tawny Port 1 x 0.50L
1 pullo

Viininkäsittelijät: Francisco Ferreira & Francisco Olazabal.

Viinilajikkeet: useiden viinilajikkeiden seos, peräisin vanhoista köynnöksistä.

VINIFIKAATIO
Vallado 80 Years Old Tawny Port on sekoitus neljästä Port-viinistä, joista nuorin on noin 50 vuotta vanha ja vanhin vuodelta 1888. Tämä Port on kypsytetty noin 600 litran kokoisissa Port-tynnyreissä pullotukseen asti.

maistelupäiväkirja
Erittäin monimutkainen ja rikas, vivahteikkaasti eksoottista puuta, kuivattuja tupakkalehtiä, kahvia, kuivattuja pähkinöitä, neilikkaa ja hieman jodia, mikä on tyypillistä pitkään ikääntyneille portviineille. Todella keskittynyt viini, jolla on erinomainen rakenne, hyvin sitruksinen ja hieman hunajan sekä jodin sävyjä. Eloisa hapokkuus ja erittäin pitkä jälkimaku. Tämän viinin maistaminen on mieleenpainuva kokemus ja muistuttaa siitä, että odotus oli sen arvoista, ja että aika on tehnyt tästä viinistä vieläkin erityisempää. Maku on raikas, täynnä kompleksisuutta, keskittymistä ja volyymia, mutta hapokkuus tasapainottaa ja täydentää sitä. Jälkimaku on erittäin raikas ja pitkä.

Tarjoilu
Tarjoile lämpötilassa 12ºC–14ºC. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Vallado, joka perustettiin vuonna 1716, on yksi vanhimmista ja kuuluisimmista tiloista Douro-laaksossa. Se sijaitsee Corgo-joen rannalla, joka on Douro-joen sivujoki, aivan suunsa läheisyydessä ja lähellä Peso da Régua -kaupunkia. Se kuului legendaariselle Dona Antónia Adelaide Ferreira -nimiselle, ja pysyy edelleen hänen jälkeläistensä omistuksessa. Vuonna 1818 António Bernardo Ferreira, Dona Antóniasta setä ja appi, osti tilan. Quinta do Valladon päätoimintana oli portviinin tuotanto, jota myi perheen porttitalo Casa Ferreira. Tätä jatkui vuoteen 1987 asti, jolloin Casa Ferreira myytiin. Tänä aikana Dona Antónia Adelaide Ferreira -nimisenä esiintyneen great-grandson Jorge Viterbo Ferreira ja hänen poikansa Jorge Cabral Ferreira johtivat Quinta do Valladon toimintaa. Casa Ferreira -myynnin jälkeen tilalle tuli uusia haasteita, ja vuonna 1993, Guilherme Álvares Riberon ja hänen vaimonsa Maria Antónia Ferreira johdolla, yritys päätti laajentaa liiketoimintaa oman viinimerkin tuotantoon, pullotukseen ja markkinointiin. Uudet viinitarhat istutettiin käyttämällä yhtä lajiketta per pelto, murtamalla vanhan perinteen sekoittaa eri lajikkeita samaan peltoon. Nykyään Quinta do Valladolla on 10 hehtaaria vanhoja viinitarhoja, jotka on istutettu 1920- ja 1950-luvuilla, mukaan lukien Vinha da Granja (1929) ja Vinha da Coroa (1958). Jäljellä olevat 55 hehtaaria istutettiin 1990-luvulla. Vila Nova de Foz Côassa Quinta do Vallado osti Quinta do Orgalin, jossa on vuodesta 2009 alkaen istutettu 35 hehtaaria luomuviljeltyjä viinitarhoja.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.