Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

Kopke 20 Years Old Port 2 x 0,75L
Kaksi pulloa

VIININVALMISTAJA: Carlos Alves.

Palkinnot / Suositukset
96 pistettä, kultamitali, Decanter World Wine Awards
94 pistettä, Wine Spectator
94 pistettä, kansainvälinen viinihaaste
93 pistettä, Wine Enthusiast
92 pistettä, Robert Parker
94 Points, viini- ja väkevien alkoholijuomien lehti
92 pistettä, Kansainvälinen viini- ja väkevien kilpailu
Grand Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Berlin Wine Trophy

VIINILAJIT: Perinteiset Douro-viinirypälelajikkeet.

VINIFIKAATIO
Käsin valittu optimaalisen ajan, rypäleet tynnyröidään, murskataan ja muutetaan viiniksi huolellisen maseraation kautta, jonka tarkoituksena on poimia niiden väri, tanniinit ja aromit, joita tehostaa jatkuva sekoittaminen käymisen aikana. Tämä tapahtuu lagares-astioissa hallituissa lämpötiloissa (28–30 °C), kunnes saavutetaan oikea makeusaste (baumé). Tämän jälkeen lisätään rypäleiden brandyä lopullisen väkevän viinin saavuttamiseksi. Kyseessä on korkealaatuinen viini, joka on valmistettu sekoittamalla eri vuosikertojen viinejä saavuttaakseen nämä kypsän tawny Port -viinien tyypilliset aistimukset. Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä eri aikoina, ja sekoituksen kaikkien viinien keski-ikä määrittää etiketissä näkyvän iän. Lopullinen sekoitus heijastaa tammikypsytyksen tuomia ominaisuuksia.

maistelupäiväkirja
Hienovarainen oranssinvihreä väri. Sen upea tuoksu on monimutkainen yhdistelmä kuivattuja hedelmiä, mausteita ja hienostuneen puun vivahteita. Maussa sen maut ovat täyteläisiä ja keskittyneitä, ja jälkimaku on pitkä ja samettinen.

Tarjoilu
Vastustamaton alkupalaksi hanhenmaksaa munakoisolla ja saksanpähkinöillä. Loistava valinta loputtomaan jälkiruokavalikoimaan, kuten toffeebrownieihin, suklaa-pistaasipähkinöihin tai saksanpähkinöistä ja chèvrestä tehtyihin crostini-lettuihin. Parhaimmillaan 12–14 °C:n lämpötilassa.

HISTORIA
Vuonna 1636 tapahtui matka Hampurista Portugaliin, joka osoittautui pitkän tarinan juureksi: Nicolau Köpke saapui uuteen maahansa Hansakaupunkien kenraalikonsulina. Kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1638, hän allekirjoitti ensimmäiset viinipullot, jotka lähetettiin Pohjois-Eurooppaan.
Dourossa vuonna 1781 tehty maatilan osto merkitsee siirtymää ostoyhtiöstä suureksi viinintuottajaksi. Port-viinit kasvattavat yhä suurempaa merkitystä yhtiössä ja muodostuvat nopeasti sen pääliiketoiminnaksi. Nicolau Kopke & Co. muodostuu esimerkiksi innovaatiosta, yhdistäen viininvalmistuksen ja kaupan samalla yrityksellä.
Vuonna 1841 yritys otti nimekseen C. N. Kopke, nimi, joka on säilynyt sellaisenaan tähän päivään saakka.
Tulevina vuosisatoina Kopke pyrkii kunnioittamaan perintöään, joka on rakennettu intohimon voimalla sukupolvien ajan.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.