2019 Terroir Al Limit, Les Manyes - Priorat DOC - 1 Pullo (0.75L)

KUVAUS:

Les Manyes on ainoa Garnacha de Terroir al Limit -monovarietaalinen viini. Tämä korkean korkeuden punaviini (kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti) tulee Les Manyes -tilalta, vuoristomaisemasta Scala Dei -kylän yläpuolella sijaitsevalta viinitarhalta. Tämä Garnacha erottuu siitä, että se kasvaa savipitoisilla mailla (kyllä, Prioratissa on elämää licorellan lisäksi). Se on punaviini, joka voi viedä meidät maisemaan ensimmäisestä kulauksesta lähtien, houkuttelevalla tuoksulla ja pitkällä jälkimaulla.


Tekninen tietolomake:

Varasto:
Terroir al límit
Merkki
Les Manyes
D.O.
Priorat
Tipo:
Tinto
Lisää
2019
Grado:
14% vol.
Tuotanto:
3.700 pulloa
Monipuolisuus
100% Garnacha



CATA

Vista:
Rubiininpunainen väri.
Nariz
Monimutkainen savun ja kiven aromien verkosto, tuoksuva mustan kirsikan kiilto ja maukkaat vuoristokasvit.
Boca
Herkkä katkukkuus asettuu kuin raikas aamuinen sumu kokonaisuuden päälle, antaen rakennetta, muotoa ja eleganttia ilmettä, niin nyt kuin pitkän ja kauniin tulevaisuuden aikana.
Käyttölämpötila
Suositellaan tarjoiltavaksi 16 ºC:ssa.
Kulutus:
Optimaalisesti noin vuoteen 2030 asti, jos sitä säilytetään hyvissä kunnossa.


Viinitila ja valmistus

Nimi
Les Manyes
Kuvaus:
Viinitarha korkealla Montsantin vuoristossa, lähellä Mas Deu'ta, 800 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella, länteen päin.
Ikä
Yli 55 vuotta
Suelo
Arcilloso.
Clima
Välimerellinen, mantereellisten vaikutteiden kanssa.
Suorituskyky
2 000 kilogrammaa hehtaaria kohden.
Cosecha
Käsin poiminta.
Viininvalmistus:
Se valmistetaan kokonaisista tertuista ja käy fermentoi betonisäiliöissä.
Ikääntyminen
16 kuukauden kypsytys betonivarastossa.



Kriitikoiden mielipide:

Viinin puolestapuhuja:
Vaalean rubiininvärinen, puhdas Garnacha savi- ja kalkkikivimailla (harvinaisuus Prioratissa), vuoden 2019 Les Manyes on hyvin primäärinen ja hedelmäkeskeinen, ja sillä on räjähtävä marjainen, villiyrttinen ja kukkainen tuoksu. Se on keskivahvuinen makuprofiililtaan, mehukas ja erittäin hienovaraisilla kalkkikivisillä tanniineilla varustettu. Se on erittäin kaunis Garnacha, joka on avoin ja ilmeikäs. Viini on kypsä ja täynnä aromia, mikä kertoo siitä, että rypäleet olivat kypsiä ja saivat kehittyä aromit ja maut. Tämä viini on eteerinen, mutta täynnä energiaa ja valoa. Se avautuu ja kehittyy erittäin kauniisti lasissa. Valmistettu 1 868 pulloa. - Luis Gutiérrez.

James Suckling:
Loistava eteerinen nenä, jossa on suolaisia yrttejä (rosmariini ja oregano), sitrushedelmiä kuten greippi ja verigreippi, sekä villiyrttejä ja hentoinen cementin ja kitkerän mantelin vivahde. Maku on vaivattoman kuiva, ja sileät, jykevät tanniinit sulautuvat villihedelmiin ja kuivattuihin yrtteihin, jättäen miellyttävän kuivan ja kitkerän jälkimaun. Pitkä, hienostunut ja suolainen, keskittyen villiyrtteihin Välimereltä. Burgundy-tyylinen garnacha peluda. Maistettu kahdesti. Nautitaan nyt pinot noir -lasista tai säilytetään.

#puutarhajuhla